स्वादिष्ट पक्ष पकवान डबल। सहमत, मैश किए हुए आलू एक पक्ष पकवान के रूप में हमेशा एक अच्छा विकल्प है। स्वादिष्ट, पौष्टिक, तैयार करने में आसान है, लेकिन इसे विविधता देने की कोशिश करें, कटे हुए सुगंधित परमेसन पनीर और मसालेदार जायफल जोड़ना - आपको एक दोगुनी स्वादिष्ट गार्निश मिलती है! एक अच्छी तरह से महसूस किया पनीर नोट और जायफल की एक छाया मैश किए हुए आलू को फ्रेंच व्यंजन पर जोर देने के साथ एक बिल्कुल नया पकवान बनाती है (वैसे, मेरी पाक नोटबुक में इस पकवान को "फ्रेंच में मैश किए हुए आलू" कहा जाता है)! गर्म परोसें, grated परमेसन के शीर्ष पर डालना।
सामग्री:- आलू 9 पीसी।
- मक्खन 75 ग्राम
- नटमेग जमीन 0.3 चम्मच।
- पनीर परमेसन 40 ग्राम
- नमक 1 चम्मच।
- काली मिर्च काली जमीन 2 चुटकी
- चरण 1 परमासन और जायफल के साथ मैश किए हुए आलू बनाने के लिए, हमें आलू, परमेसन पनीर, मक्खन, जमीन जायफल, नमक, काली मिर्च मिर्च की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 आलू साफ, धोया जाता है, बड़े टुकड़ों में काटा जाता है और नमकीन पानी में तैयार होने तक उबला हुआ होता है। आलू तेजी से पचाने योग्य और स्टार्च चुनें! एक कटोरे में पानी निकालें, प्यूरी में आलू मैश, मर्ज किए गए आलू शोरबा की आवश्यक मात्रा डालना।
- चरण 3 मैश किए हुए आलू में, मक्खन, काली मिर्च काली मिर्च, कटे हुए परमेसन पनीर को एक अच्छी grater (तैयार पकवान छिड़कने के लिए थोड़ा छोड़कर) और जमीन जायफल पर जोड़ें।
- चरण 4 मैश किए हुए आलू को पनीर और मसालों के साथ मिलाएं और एक साइड डिश के रूप में गर्म मेज परोसें, एक स्क्रैपड परमेसन के साथ प्रत्येक अतिरिक्त छिड़काव करें।