- आटा - 2 कप
- नमक - 1/2 चम्मच
- सोडा - 1/2 चम्मच
- दही (सादा unsweetened) - 1 9 0 ग्राम
- Suluguni - 200 ग्राम
- Feta पनीर - 150 ग्राम
- दही - 100 ग्राम
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
सभी शुष्क सामग्री मिलाएं। दही जोड़ें, जल्दी आटा गूंध लें। पनीर एक बड़े grater पर रगड़ और कुटीर चीज़ के साथ मिश्रित है। पनीर मिश्रण से हम छोटी गेंदों को रोल करते हैं। हम आटा से सॉसेज रोल करते हैं। हम सॉसेज को बराबर टुकड़ों में काटते हैं। प्रत्येक टुकड़ा एक फ्लैट केक में घुमाया जाता है। पनीर बॉल दो केक के बीच रखा जाता है, हम किनारों को छिड़कते हैं। परिणामस्वरूप पैटी को रोलिंग पिन के साथ सावधानीपूर्वक रोल करें ताकि यह खचपुरी के रूप में हो। एक तरफ फिसलने वाले पैन में एक बंद ढक्कन के नीचे मध्यम गर्मी पर फ्रा खचपुरी, तेल की तरफ, प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट के लिए। हो गया!
सेवा: 4