- केफिर - 400 मिलीलीटर
- आटा - 300 ग्राम
- चीनी - 60 ग्राम
- कोको - 40 ग्राम
- अंडा - 1 टुकड़ा
- सोडा - 2 ग्राम
- नींबू का रस - 5 मिलीलीटर
- सब्जी का तेल - स्वाद के लिए
एक गहरे कटोरे में, पहले नींबू का रस, अंडा, चीनी मिलाएं। इसके बाद, अन्य सामग्री जोड़ें - आटा, सोडा, कोको और केफिर। हम सब कुछ एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाते हैं। ऐसा करने के लिए, ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करना सबसे अच्छा है। मिश्रण काफी मोटा होना चाहिए। हालांकि, यह लंबे समय तक नहीं खड़ा हो सकता है, इसलिए हम तुरंत पेनकेक्स फ्राइंग करना शुरू कर देते हैं। फ्राइंग पैन को पूरी तरह से गर्म करने की जरूरत है, इसमें तेल जोड़ें। दो तरफ से फ्राइंग, जल्दी, उच्च गर्मी पर fritters फ्राइये। फ्राइंग पेनकेक्स की प्रक्रिया में वृद्धि और थोड़ा विस्तार करना चाहिए और सुस्त हो जाना चाहिए। उन्हें ठंडा होने के बाद भी ऐसा ही रहना चाहिए।
सेवा: 5-7