समुद्री गोभी और आदिघे पनीर के साथ सलाद "शुब्का"। वैकल्पिक सलाद नुस्खा। "फर कोट के नीचे" हेरिंग सलाद के पारंपरिक संस्करण के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन सकता है। वह उन लोगों को पसंद करेगा जो हेरिंग और अंडे पसंद नहीं करते हैं या शाकाहारी हैं। लेकिन यदि आप दोनों से संबंधित नहीं हैं - इस नुस्खा को बंद करने के लिए मत घूमें क्योंकि सब्जियों और आदिघे पनीर के साथ संयोजन में समुद्री काली लाभ और समृद्ध समुद्री स्वाद प्रदान करेगी। सलाद की एक अन्य विशेषता यह है कि मसालों को जोड़ने से पहले सब्जियों को सलाद में जोड़ा जाता है: नमक, काली मिर्च और मक्खन। यह सब्जियों का स्वाद अधिक तीव्र और चमकदार बनाता है।
सामग्री:- काली मिर्च पाउडर 5 जी
- ऐप्पल सिरका 7 मिलीलीटर
- खट्टा क्रीम 400 जी
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 50 मिलीलीटर
- काला हिमालयी नमक 7 ग्राम
- नमक 10 ग्राम
- आलू 5 पीसी।
- Adyghe 200 ग्राम की पनीर
- सागर काले 400 ग्राम
- नमक 10 ग्राम
- काली मिर्च पाउडर 5 जी
- ऐप्पल सिरका 10 मिलीलीटर
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 20 मिलीलीटर
- बीट्स 2 पीसी।
- गाजर 3 पीसी।
- चरण 1 आपको चुकंदर, आलू, गाजर, आदिघे पनीर या पनीर, समुद्री काले, नमक, सेब साइडर सिरका, सूरजमुखी तेल, काली मिर्च और मेयोनेज़ या इसकी तैयारी के लिए अवयवों की आवश्यकता होती है: खट्टा क्रीम, काला और सामान्य नमक, सिरका, सूरजमुखी तेल और काला जमीन काली मिर्च।
- चरण 2 तैयार होने तक सब्जियां उबालें और ठंडा होने दें।
- चरण 3 ठंडे पानी के नीचे समुद्री गोभी धोएं, बारीक कटा हुआ (लेकिन ब्लेंडर में कुचल नहीं - अन्यथा यह कड़वा होगा), तेल का एक चम्मच, स्वाद, नमक, काली मिर्च और अच्छी तरह मिलाएं। अगर वांछित है, तो आप बारीक कटा हुआ प्याज डाल सकते हैं।
- चरण 4 आलू को एक मोटे grater पर grate, तेल, नमक, काली मिर्च का एक चम्मच जोड़ें और अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं।
- चरण 5 यह गाजर के साथ आलू करने जैसा ही है।
- चरण 6 ब्रू के साथ-साथ गाजर और आलू बड़े grater पर grate, तेल, नमक, काली मिर्च और मिश्रण जोड़ें।
- चरण 7 एडजिया पनीर को मोटे grater (मसाले नहीं जोड़ें) पर भी रगड़ना चाहिए।
- चरण 8 फिर पकवान तैयार करें और सभी आलू डालें, इसे एक घने परत बनाने के लिए एक चम्मच के साथ दबाकर रखें।
- चरण 9 फिर मेयोनेज़ के साथ आलू तेल। यदि आप मेयोनेज़ घर का उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको खट्टा क्रीम, काला और सादा नमक, सिरका, सूरजमुखी तेल और काली मिर्च काली मिर्च लेना होगा। सभी सामग्री मिलाएं - मेयोनेज़ तैयार है!
- चरण 10 फिर समुद्र काले की एक परत रखना।
- चरण 11 एडीघे पनीर परत को समुद्र के काले और मेयोनेज़ के साथ ग्रीस पर रखें।
- चरण 12 अगला मेयोनेज़ के साथ गाजर और तेल की एक परत रखना।
- चरण 13 शीर्ष परत बीट है। मेयोनेज़ के साथ बीट्स और ग्रीस रखो। 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें और सेवा करें।