एक स्वस्थ आहार के लिए नई व्यंजनों

वैज्ञानिकों का कहना है कि स्वस्थ आहार के लिए पसंदीदा व्यंजन और नई व्यंजनों को जरूरी सख्त आहार मेनू में भी दिखाना चाहिए, लेकिन नए, "प्रकाश" विकल्पों में। उन्हें तैयार करें, अतिरिक्त कैलोरी से छुटकारा पाएं, लेकिन स्वाद में इसे खोए बिना, यह बहुत आसान है!

बोलोग्ना विश्वविद्यालय (इटली) के विशेषज्ञों ने 21 से 41 साल की उम्र के अपने साथी देश के साक्षात्कारकर्ताओं को साक्षात्कार दिया जिन्होंने कभी वजन कम करने की कोशिश की, खुद को खाने के लिए सीमित कर दिया। और एक दुखद तथ्य पता चला। यह पता चला कि आहार पर मौजूद हर कोई विपरीत लिंग में रूचि खो देता है, और मनोदशा से पीड़ित होता है: घर उदास हो जाते हैं, और काम पर घबराहट उत्तेजना की स्थिति में आ गया। और सब इस तथ्य के कारण कि उन्हें पास्ता छोड़ने के लिए मजबूर होना पड़ा - राष्ट्रीय इतालवी पकवान। हर तीसरे उत्तरदाता, हालांकि दोषी महसूस कर रहे थे, लेकिन एक "निर्दयी" आहार फेंक दिया, कभी भी लक्ष्यित लक्ष्य तक नहीं पहुंचे। खैर, क्या खराब चीज मेनू में पसंदीदा पास्ता की अनुपस्थिति को सहन नहीं कर सका!

एक स्वस्थ आहार के लिए नई व्यंजनों के दुर्भाग्यपूर्ण शहीदों की जांच करने के बाद , इतालवी पोषण विशेषज्ञों ने निष्कर्ष निकाला कि सद्भाव और पीड़ितों के नाम पर किए गए बलिदान मानसिक लोगों समेत कुछ अतिरिक्त पाउंड की तुलना में स्वास्थ्य के लिए अधिक खतरनाक हैं। बेशक, 3 अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए आवश्यक है, लेकिन इस तरह की 3 कीमत नहीं है। इटालियंस के लिए मैकरोनी, जापानी के लिए चावल या यूक्रेनियन के लिए वसा जैसे, अवास्तविक उत्पाद हैं। हालांकि कभी-कभी और उचित मात्रा में, लेकिन उन्हें निश्चित रूप से उन लोगों का आहार दर्ज करना चाहिए जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं।

इतालवी आहार विशेषज्ञों का कहना है कि आहार का सामना करने और सफलता प्राप्त करने के लिए इस छोटी राहत के लिए धन्यवाद आसान होगा। और अपने पसंदीदा व्यंजनों को मनाए बिना कैलोरी गिनना अधिक मजेदार होगा। रेसिपी को थोड़ा बदलते हुए बस इन खाद्य पदार्थों को थोड़ा सुधारने की कोशिश करें। और फिर एक इनाम के रूप में, परिचित भोजन के नए स्वाद के साथ, आपको कैलोरी की उचित "बचत" मिल जाएगी! कृपया ध्यान दें, सभी व्यंजनों को 4 सर्विंग्स के लिए दिया जाता है।

पनीर के साथ पास्ता

न्यूनतम 120 किलोग्राम

ग्रेनेटेड परमेसन, पूरे दूध और मक्खन को कम वसा, दूध और मीठे कद्दू के साथ शेडडर के साथ बदलें।

ठोस किस्मों के गेहूं से किसी भी पास्ता के 250 ग्राम उबाल लें। मध्यम गर्मी पर एक गहरी फ्राइंग पैन में, 1/2 कप स्कीम दूध को 150 ग्राम उबले हुए कद्दू के साथ मिलाएं। गर्मी से निकालें, 1 कप grated शेडडर, 1/2 चम्मच जोड़ें। नमक के चम्मच, 1/4 चाय। स्वाद के लिए सूखे सरसों और काली मिर्च के चम्मच। पेस्ट को एक मोल्ड में रखें, इसे समाप्त कद्दू मिश्रण से भरें, शीर्ष पर कुछ रोटी के टुकड़ों या ब्रेडक्रंब छिड़कें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए पास्ता सेंकना

आप कैलोरी कैसे "बचाओ" करते हैं?

एक स्वस्थ आहार के लिए नई व्यंजनों के लिए कई प्रतिस्थापन किए गए हैं और पकवान की वसा की मात्रा को काफी कम करने के लिए, आप मानक कैलोरी से 300 कैलोक तक 300 कैलोर सामग्री को कम कर देंगे, और एक कद्दू जोड़कर दैनिक विटामिन ए और उपयोगी फाइबर का लगभग 45% प्राप्त करेंगे।

मीट लोफ़

माइनस 156 केकेसी

सफेद टर्की मांस, जई फ्लेक्स और जमे हुए पालक से सूखे मांस के साथ जमीन के गोमांस और रोटी के टुकड़े को बदलें।

200 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को पहले से गरम करें। एक कटोरे में, 500 ग्राम टर्की मिनेस, 2 बड़े अंडे, तत्काल दलिया के 1/2 कप, बारीक कटा हुआ प्याज के 1/2 कप, जमे हुए पालक हिरण के 300 ग्राम, 1 चम्मच गठबंधन करें। स्वाद के लिए शुष्क हरी थाइम, नमक और काली मिर्च का एक चम्मच। एक रोल फॉर्म में minced मांस समाप्त, ऊपर से flattened और लगभग एक घंटे के लिए सेंकना।

आप कैलोरी कैसे "बचाओ" करते हैं?

आहार टर्की मांस गोमांस से कम कैलोरी है: इसमें लगभग 8 गुना कम वसा है। पालक मांस को रसदार बना देगा, और दलिया के गुच्छे रूले को भूख बनाने में मदद करेंगे।

सीज़र सलाद

न्यूनतम 67 किलोग्राम

एक नई नुस्खा के अनुसार तैयार ड्रेसिंग के साथ तैयार किए गए सीज़र सॉस को बदलें।

1 अंडे, कुचल लहसुन लौंग, 1.5 चम्मच मिलाएं। डिब्बाबंद एन्कोवियों का चम्मच, 0,5 चाय। डिजॉन सरसों के चम्मच, 2 टेबल, नींबू के रस के चम्मच और जैतून का तेल।

आप कैलोरी कैसे "बचाओ" करते हैं?

सॉस एक सलाद का सबसे कैलोरी घटक है। 2 टेबल में। चम्मच वसा के 18 ग्राम होते हैं! इस नुस्खा में, वसा आधे से ज्यादा है, इसके अलावा चीनी और फ्रक्टोज़ समृद्ध मकई सिरप जैसे उच्च कैलोरी तत्वों को छोड़ दिया जाता है।

क्रीम सूप

115 किलो से कम

एक स्वस्थ आहार के लिए नई व्यंजनों के साथ स्किम्ड दूध, सफेद सेम और सब्जी शोरबा के साथ क्रीम (खट्टा क्रीम) और समृद्ध चिकन शोरबा बदलें।

सब्जी शोरबा के 400 मिलीलीटर, टमाटर के 750 ग्राम अपने रस में मिलाएं, 2-3 बे पत्तियों को जोड़ें और मध्यम आग पर डाल दें। एक कटोरे में, एक कांटा के डिब्बाबंद सेम के एक कप के साथ मैश। जब सूप फोड़ा जाता है, 1 कप दूध 1.5% वसा डालें, नमक के साथ मौसम, ताजा जमीन काली मिर्च और 15 मिनट के लिए पकाएं। सूप बे पत्ती से निकालें और सेम प्यूरी के साथ एक ब्लेंडर में whisk।

क्या आप कैलोरी "बचाओ" का अनुबंध? क्रीम या खट्टा क्रीम के बिना भी टमाटर क्रीम सूप, सेम के साथ समृद्ध होगा (एक मूल्यवान प्रकार का फाइबर जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को उत्तेजित करता है)। सब्जी के साथ चिकन सूप को बदलना, आप सोडियम के सेवन को कम करते हैं - यह सोडा में देरी करता है और इस तरह वजन बढ़ाने में योगदान देता है।

स्ट्रॉबेरी सिरप के साथ आइसक्रीम (जाम, जाम)

माइनस 156 केकेसी

ताजा जमे हुए स्ट्रॉबेरी से तैयार किए गए स्ट्रॉबेरी सिरप या जाम सॉस को बदलें।

4 कप स्ट्रॉबेरी में 1 टेबल जोड़ें। शहद का एक चम्मच और कम गर्मी पर पकड़ जब तक मिश्रण सजातीय हो जाता है। इस मिश्रण के साथ प्रत्येक आइस क्रीम बॉल को कूल और सजाने के लिए।

आप कैलोरी कैसे "बचाओ" करते हैं? आइस क्रीम में खुद से इनकार करने से, एक हिस्से को दो बार बेहतर ढंग से कम करें। यदि आप ताजा जामुन के पक्ष में चीनी सिरप से इनकार करते हैं, तो आप विटामिन सी के दैनिक मानदंड के लगभग 100% इस मिठाई के साथ मिलेंगे।