ब्रूड आटा से डेसर्ट के लिए प्रवृत्ति गति प्राप्त कर रही है। और स्वादिष्ट नाश्ता के बारे में क्या? हवादार मलाईदार भरने के साथ नाज़ुक टोकरी, लाल मछली के टुकड़े और ताजा जड़ी बूटी नए साल की पार्टी के लिए एक अच्छा विचार है।
सामग्री
- पानी - 250 ग्राम
- मक्खन 82.5% - 100 ग्राम
- 150 ग्राम आटा
- चीनी और नमक - प्रत्येक 5 ग्राम
- अंडे - आकार के आधार पर 3 - 5 टुकड़े
- भरने के लिए दही पनीर, लाल मछली और हिरन -
तैयारी की विधि
- मक्खन को पानी में पिघलाएं, मिश्रण को उबाल लें
- सॉस पैन में आटा जोड़ें
- सॉस पैन को आग पर छोड़कर मिश्रण को मिश्रण करें जब तक कि नीचे एक सफेद परत दिखाई न दे
- ब्रूड अंडे के द्रव्यमान में एक-एक करके पेश करें, सावधानीपूर्वक एक मिक्सर के साथ whisking
- आटा सजातीय (अनाज के बिना) और चिकनी होना चाहिए
- 10 मिमी नोजल के साथ एक पेस्ट्री बैग में आटा डालें और इसे कुछ घंटों तक रेफ्रिजरेटर में रखें
- चर्मपत्र पर बैग से छोटे गोलार्द्ध रखो। आप एक गोल चम्मच भी इस्तेमाल कर सकते हैं
- ओवन में बिलेट को सेंकना, 170 डिग्री तक गरम किया जाता है, जब तक कि एक जंगली परत दिखाई न दे
- कटा हुआ साग के साथ पनीर पनीर मिलाएं। आधा गोलाकार आधा में कटौती, पनीर से भरवां और मछली के टुकड़े जोड़ें
- गर्म व्यंजनों या एपिरिटिफ़ के रूप में परोसें