एक multivark में एक खरगोश खाना पकाने के लिए बुनियादी सिद्धांतों और सिफारिशें
मल्टीवार्क में एक खरगोश के लिए कई व्यंजन हैं जो सामग्री और खाना पकाने के तरीके में थोड़ा अलग हैं। आमतौर पर दो का उपयोग किया जाता है - शुरुआत में "बेकिंग" और दूसरे चरण के रूप में "क्वेंचिंग"।
ऊपर वर्णित तैयारी, दो चरणों में की जाती है:
- आवश्यक सामग्री - सब्जियां (प्याज, गाजर और अन्य) और मांस हम एक बेकिंग मोड में उपकरण और तलना के रूप में डाल दिया;
- हम बुझाने, पानी, मसाले जोड़ने और अंतिम उत्पाद की तैयारी के लिए इंतजार शामिल हैं।
एक मल्टीवायरेट में खरगोश को पकाने की पूरी प्रक्रिया में कुछ समय लगेगा, और मांस के अलावा, सब्जियों की पसंद, केवल आपके स्वाद पर निर्भर करती है।
एक बहुआयामी में खट्टा क्रीम में खरगोश खाना पकाने के लिए नुस्खा
बुनियादी सिद्धांत स्पष्ट हैं। आइए अब एक अधिक विस्तृत विवरण और एक विशिष्ट नुस्खा पर जाएं, सबसे स्वादिष्ट में से एक, जहां खट्टा क्रीम और खरगोश का मांस पूरी तरह से संयुक्त होता है, और स्टीम, डिवाइस के ढक्कन के नीचे ध्यान केंद्रित करता है, एक उत्कृष्ट रात्रिभोज या रात का खाना दिखाता है।
सामग्री:
- खरगोश - 2 किलोग्राम में शव;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3 लौंग;
- सब्जी का तेल;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए;
- ग्रीन्स - अजमोद, डिल या अन्य की पसंद।
तैयारी:
- समाप्त खरगोश शव के भाग में कटौती;
- हम प्याज साफ करते हैं और बारीक से उन्हें फेंक देते हैं। गाजर एक बड़े grater पर पोंछे;
- मल्टीवाकर चालू करने से पहले, सूरजमुखी के तेल के साथ कंटेनर ग्रीस करें;
- कटोरे के नीचे मांस के टुकड़ों को समान रूप से वितरित करें और बेकिंग मोड चालू करें, टाइमर को 35-40 मिनट के लिए सेट करें। फ्राइंग मांस की प्रक्रिया में, मांस को भी खाना पकाने के लिए चालू करना न भूलें;
- फ्राइंग सब्जियों और प्याज के लिए आपको एक साधारण फ्राइंग पैन की आवश्यकता होगी। वनस्पति तेल के साथ, प्याज तक पहले प्याज फ्राइये, फिर गाजर जोड़ें;
- चूंकि बेकिंग टाइमर समाप्त होता है, उपकरण खोलें और सब्ज़ियों को अंदर रखें। अपने स्वाद, काली मिर्च और नमक में मसाले जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं;
- एक अलग कंटेनर में खट्टा क्रीम थोड़ा पानी के साथ मिलाएं और मल्टीवार्क में डालें। एक बार फिर, सब कुछ हलचल;
- अब 1.5 घंटे के लिए मोड "क्वेंचिंग" सेट करें;
- इस समय के बाद, 40 मिनट के लिए "बेकिंग" सेट करें;
- पकवान तैयार होने से लगभग 10 मिनट पहले, मल्टीवार्क खोलें और बारीक कटा हुआ लहसुन डुबकी लें।
मल्टीवार्क में रोस्ट बनी रेसिपी
एक बार-त्वरित छोटे जानवर को पकाए जाने का एक और दिलचस्प तरीका भुना हुआ है।
सामग्री:
- खरगोश - 1.5-2 किलो का शव;
- आलू - 1 किलोग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 3 टुकड़े;
- ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
- पानी - 1 गिलास;
- नमक, काली मिर्च, marjoram - स्वाद के लिए।
तैयारी:
- हमने शव को टुकड़ों में काट दिया, प्याज बारीक प्याज काट दिया;
- 30-40 मिनट के लिए बेकिंग मोड सेट करें, डिवाइस के कटोरे में थोड़ा सा वनस्पति तेल (शाब्दिक रूप से कुछ बूंदें) जोड़ें और मांस और प्याज अंदर रखें। बेकिंग प्रक्रिया में 2-3 बार उत्पाद को समान फ्राइंग के लिए चालू किया जाना चाहिए;
- घंटी तैयार होने के बाद, ढक्कन खोलें और एक गिलास पानी भरें। हम 1 घंटे के लिए "क्वेंचिंग" मोड का चयन करते हैं और डिवाइस को फिर से बंद करते हैं;
- क्वेंचिंग के दौरान, टमाटर तैयार करें, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। आलू को मध्यम आकार के क्यूब्स या अर्धचालक के रूप में बनाया जा सकता है;
- एक घंटे के बाद - अंतिम सामग्री जोड़ें: टमाटर, आलू और मसालों: नमक, काली मिर्च, marjoram।
- पकवान के शीर्ष पर तैयार होने के बाद, जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और मेज को गर्म रूप में पेश करें।
एक नियम के रूप में, खरगोश से व्यंजन ताजा जड़ी बूटियों के साथ मेज पर परोसा जाता है। तैयारी खुद जटिलताओं का कारण नहीं बनती है, हालांकि इसमें कुछ समय लगेगा। खैर, यह इस तरह के इलाज के लिए एक छोटा सा शुल्क है, खासकर यदि आप एक मल्टीवार्क में एक खरगोश की तुलना में एक समान पकवान की तैयारी के साथ तुलना करते हैं, लेकिन मानक तरीकों का उपयोग करते हैं। बॉन भूख!