एवोकैडो और कच्चे चैंपियनों के साथ सलाद के लिए पकाने की विधि इस सलाद के सभी अवयवों में, दो मुख्य हैं: एवोकैडो और कच्चे चैंपियन। एवोकैडो के संबंध में, इस उष्णकटिबंधीय फल की सब्जियों की वसा में मुख्य रूप से मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और दिल और रक्त वाहिकाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ते हैं। वही संपत्ति जैतून का तेल और नट्स के पास है, जो आहारविद कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों की रोकथाम के लिए उपयोग करने की सलाह देते हैं। पके हुए फल की छिद्र साफ, अवांछित, अंधेरे धब्बे और दरारों के बिना होना चाहिए (धब्बे और दरारें ओवरराइप के संकेत हैं)। जब आप अपनी उंगली दबाते हैं, तो फल प्रेस करना आसान होना चाहिए। यदि आपने अभी भी एक कठिन एवोकैडो खरीदा है - उसे "पकाने" के लिए दो दिन दें। हमारे सलाद का दूसरा मुख्य नायक कच्चे चैंपियन हैं। यहां मुख्य बात यह है कि चैंपियनों को अच्छी तरह से धोया जाता है, और उनका कच्चा चिंता के बिना पूरी तरह से हो सकता है। वसा और चीनी की कमी के कारण, उनका उपयोग मधुमेह से भी किया जा सकता है। इसके अलावा, एक व्यक्ति की त्वचा की स्थिति पर अनुकूल प्रभाव के लिए चैंपियन लोग उपयोगी होते हैं। इस प्रकार, इन मशरूम का उपयोग करके आप न केवल अपने आप को एक अद्भुत स्वाद के साथ छेड़छाड़ कर सकते हैं, बल्कि आपके शरीर के स्वास्थ्य में भी सुधार कर सकते हैं।
सामग्री:- एवोकैडो 1 पीसी।
- मशरूम चैंपियन 50 ग्राम
- टमाटर 2 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- काली मिर्च मीठे 1 पीसी।
- नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच। एल।
- जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च काली जमीन 1 चुटकी
- अजमोद ताजा 1 गुच्छा
- नमक 1 चुटकी
- चीनी 1 चम्मच।
- चरण 1 सलाद तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: मध्यम आकार के एवोकैडो, तीन कच्चे मशरूम, एक छोटा प्याज, हिरण, आधा चूना, सोया सॉस और जैतून का तेल।
- चरण 2 एवोकैडो साफ़ करें, पत्थर को हटा दें और इसे cubes में काट लें।
- चरण 3 उसी तरह टमाटर काट लें।
- चरण 4 काली मिर्च से कोर निकालें और इसे cubes में काट लें। 3 भागों के लिए, एक चौथाई मीठा काली मिर्च पर्याप्त है, लेकिन यदि आपको यह सब्जी पसंद है, तो आप इसे सब कुछ काट सकते हैं।
- चरण 5 मशरूम से मशरूम निकालें और मशरूम को पतला कर दें।
- चरण 6 मशरूम को कटोरे में रखें और उन्हें एक चम्मच सोया सॉस से भरें। हिलाओ और मारने के लिए छोड़ दें।
- चरण 7 प्याज काट लें।
- चरण 8 इस सलाद के लिए नुस्खा के लिए प्याज की विशेष तैयारी की आवश्यकता होती है, अर्थात् कारमेलिज्ड। इसे सुनहरे भूरे रंग तक फ्राइये और चीनी के साथ छिड़क दें। फिर गर्मी से फ्राइंग पैन को हटा दें, कवर करें और 3 मिनट तक रखें।
- चरण 9 आपको असली कारमेल में एक कुरकुरा मीठा प्याज मिलना चाहिए।
- चरण 10 अब सभी अवयवों को मिलाएं। जैतून का तेल के साथ सलाद के आधे नींबू और मौसम निचोड़ें। बारीक अजमोद काट लें। स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च। सलाद तुरंत सेवा करता है, अन्यथा यह अपने पिक्चर स्वाद को हटा देगा और खो देगा।