बैंगन, टमाटर और मशरूम के साथ सलाद सलाद कैलोरी है, और यहां तक कि बहुत ज्यादा है। लेकिन भारी नहीं, इस तथ्य के बावजूद कि बैंगन और चैंपियनों को तला हुआ जाता है, और सॉस में पागल होते हैं। सब्जियों को बहुत कम मात्रा में तेल पर तले जाने की जरूरत है, लेकिन वे एक ही समय में सूखे नहीं हैं। सॉस कम वसा वाले खट्टे क्रीम के आधार पर तैयार किया जाता है, जो सलाद को एक विशेष ताजगी देता है। उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा से, एक बार प्राप्त होने के बाद इस आदेश में लेटस की 2 प्लेटें रखी जाती हैं। यदि सब्जियां बड़ी नहीं हैं, तो आप उन्हें मंडलियों में काट सकते हैं।
सामग्री:- बैंगन 600 ग्राम
- मिर्च का मिश्रण 1 जी
- प्याज 2 पीसी।
- मशरूम चैंपियन 250 ग्राम
- टमाटर 200 ग्राम
- अखरोट 25 ग्राम
- नमक 1 जी
- नींबू का रस 30 मिलीलीटर
- खट्टा क्रीम 150 ग्राम
- लहसुन 1 लौंग
- चरण 1 मुख्य उत्पादों को तैयार करें: बैंगन, टमाटर, प्याज, लहसुन, चैंपियन, खट्टा क्रीम और मसालों।
- चरण 2 बैंगनी अर्धचालक 1 सेमी मोटी के साथ कुल्ला। नमक और 15 मिनट के लिए अलग सेट।
- चरण 3 मशरूम, कुल्ला, सूखा और स्लाइस में काटा।
- चरण 4 बारीक कटा हुआ प्याज के साथ, छोटी मात्रा में वनस्पति तेल में मशरूम फ्राइये।
- चरण 5 बैंगन नमक को कुल्लाएं, थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में थोड़ा और तलना सूखने दें। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पेपर नैपकिन पर रखो।
- चरण 6 खट्टा क्रीम, कटा हुआ लहसुन, नींबू का रस, नमक, कुचल पागल के संयोजन से सॉस तैयार करें।
- चरण 7 सलाद उठाओ: पहले बैंगन की एक परत, फिर - टमाटर, सर्कल या अर्धचालक में कटौती। मिर्च के मिश्रण के साथ काली मिर्च, बाद में - सॉस की एक परत और शीर्ष पर - प्याज के साथ मशरूम। ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाने के लिए।