- सलिप - 2 टुकड़े (प्रत्येक 150 ग्राम)
- पतलून - 1/2 टुकड़े (150 ग्राम)
- sauerkraut - 200 ग्राम
- गोभी ब्राइन - 1/2 कप
- kvass - 2 लीटर
- बल्ब - 1 टुकड़ा
- अजमोद जड़ - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 1 दांत
- डिल - 1 सेंट एक चम्मच
- वनस्पति तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
रूसी गोभी सूप के लिए सैडल छड़ें सबसे सरल नुस्खा हैं। सामान्य गोभी सूप से वे केवल शोरबा शोरबा, सलियां और गोभी की ब्राइन में जोड़कर भिन्न होते हैं। Kvass पर किसान shchi पकाने की कोशिश करो। तैयारी: छील और प्याज और अजमोद काट लें। पूरा होने तक वनस्पति तेल और तलना के साथ फ्राइंग पैन जोड़ें। लहसुन का एक लौंग छीलिये, पीसकर नमक के साथ पीस लें। शलजम और रुतबागा को घुमाएं और ठंडे पानी के नीचे कुल्लाएं, और फिर छोटे टुकड़ों में काट लें। एक बड़े सॉस पैन में एक उबाल Kvass और गोभी ब्राइन लाने के लिए। एक सॉस पैन में सलिप और ट्राउट जोड़ें। तला हुआ प्याज और अजमोद और sauerkraut जोड़ें। गोभी सूप उबालें जब तक कि सब्जियां मुलायम न हों, लगभग 30 मिनट। कटा हुआ लहसुन जोड़ने के लिए भोजन तैयार होने से 5 मिनट पहले। प्लेटों के बीच सूप को विभाजित करें, कटा हुआ डिल के साथ छिड़कें और तुरंत सेवा करें।
सेवा: 6