मकई के आटे से पेकहेम कई लोगों के लिए बेकिंग सिर्फ एक पसंदीदा इलाज नहीं है, बल्कि परिवार में घर गर्मी, आरामदायकता, शांति और शांति का प्रतीक भी है। आधुनिक व्यस्त महिलाएं अक्सर अपने स्वयं के उत्पादन के घर के बने बेकिंग में शामिल नहीं होती हैं, इसलिए वे ऐसी व्यंजनों को चुनने का प्रयास करते हैं जिन्हें आसानी से और जल्दी से अभ्यास में रखा जा सकता है। इस मामले में, स्वाद और उपस्थिति भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। बेकिंग के सबसे सरल प्रकारों में से एक कपकेक के सभी प्रकार होते हैं: समय परीक्षण को तोड़ने में बहुत कम समय लगता है, और जब वह बेकिंग करता है, तो आप घरेलू कामों का एक गुच्छा बदल सकते हैं या मुख्य पकवान बना सकते हैं। आज हम आपको कॉर्नमील आटे के आधार पर एक नारंगी कपकेक तैयार करने की पेशकश करते हैं। सिद्धांत रूप में, एक ही तकनीक का उपयोग करके, यदि आप अधिक अम्लीय स्वाद पसंद करते हैं, तो आप नींबू केक को सेंक सकते हैं। मकई का आटा नारंगी केक को एक विशेष बनावट और स्वाद देता है - कुछ ऐसा भी एक मैननिक जैसा दिखता है। लेकिन इसे ठंडा होने तक संतृप्त होना चाहिए। यदि आपको साइट्रस का स्वाद पसंद नहीं है, तो नारंगी या नींबू के बजाय आप किसी भी अन्य फल या बेरी के रस का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:- आटा, मक्का 160 ग्राम
- चीनी 150 ग्राम
- मक्खन 200 ग्राम
- अंडे चिकन 3 पीसी।
- बादाम 150 ग्राम
- ऑरेंज 1 पीसी।
- नमक 1 चम्मच।
- चरण 1 केक तैयार करने के लिए, मकई का आटा, अंडे, चीनी, बादाम, नरम मक्खन, एक बड़ा नारंगी और नमक का एक चुटकी लें।
- चरण 2 मकई के आटे और बादाम, एक अच्छी टुकड़े के लिए पूर्व जमीन को मिलाएं।
- चरण 3 नरम मक्खन को चीनी के साथ नरम, नमक का एक चुटकी और 1 नारंगी की छिद्र को एक सजातीय मलाईदार द्रव्यमान में घुमाएं।
- चरण 4 योल से प्रोटीन अलग करें। आटा 3 yolks में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 5 फिर आटा और पागल का मिश्रण जोड़ें।
- चरण 6 सब कुछ एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं।
- चरण 7 प्रोटीन को एक तंग फोम में अलग से चाबुक करें।
- चरण 8 आटे में प्रोटीन को ध्यान से डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 9 बेकिंग मोल्ड (मेरे पास 20 सेमी है) मक्खन के साथ ग्रीस करने के लिए, फिर आटा डालें और इसे स्तर दें।
- चरण 10 45-55 मिनट के लिए 160 डिग्री सेल्सियस ओवन के पहले से गरम में सेंकना रखें। एक लकड़ी के skewer के साथ जांच करने के लिए तैयारी - तैयार आटा से इसे सूखा छोड़ देना चाहिए।
- चरण 11 रस 1 नारंगी से निचोड़ें।
- चरण 12 धीरे-धीरे तैयार कपकेक को मोल्ड से बाहर निकालें और केक गर्म होने तक नारंगी के रस को तुरंत भिगो दें।
- चरण 13 फिर केक को कमरे के तापमान में ठंडा करें और सेवा करें।