ओवन में एक चिकन कैसे पकाना - नुस्खा संख्या 1
यह कोई रहस्य नहीं है कि मांस उत्सव के बिना कोई उत्सव या सिर्फ आरामदायक टेबल नहीं कर सकता है। और एक पक्षी - सही ढंग से "रानी" दावत का मानद उपाधि भालू। इसका रसदार और आहार मांस खाना बनाना आसान है, इसमें एक उत्तम स्वाद है और यहां तक कि एक नौसिखिया मालकिन भी इस पकवान को पका सकती है। क्लासिक तरीके पर विचार करें, कैसे सब्जियों और सीजनिंग के साथ पूरी तरह से ओवन में एक चिकन सेंकना है।
सामग्री:
- चिकन - 1 पीसी
- सेब - 1 पीसी
- आलू - 400 ग्राम
- लहसुन - 5 दांतों
- काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल
- बे पत्ती
तैयारी का तरीका:
- पकाने के लिए शव तैयार करें: इसे धो लें, इसे एक पेपर तौलिया से सूखा, मसालों, नमक और मसाले के साथ grate।
- पक्षी के अंदर, पूरे सेब, लहसुन लौंग, कई लॉरेल पत्तियां और मटर डाल दें।
- एक सुई और एक सफेद धागे का उपयोग करके धीरे-धीरे एक चिकन शव के पेट और गर्दन को सीवन करें।
- फिर हंस में 2 भाप प्लेटें रखें और चिकन को बड़े पर रखें।
- आलू तैयार करने के लिए आगे बढ़ें: कंदों को छीलिये, 2 सेमी मोटी स्लाइस में काट लें। थोड़ा नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल डालना। इसे हाथ से मिलाएं ताकि सभी आलू सामग्री के साथ greased हैं।
- उसके बाद, आलू को एक छोटी भाप प्लेट पर रखें।
- कटोरे के नीचे दो कटोरे रखो और कुछ बे पत्तियों, लहसुन के 2 लौंग डालें और घंटी काली मिर्च डालें।
- वहां उबलते पानी डालें और ढक्कन के साथ हंस को ढक दें।
- ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें और चिकन को 1.5 घंटे के लिए भेजें।
- ओवन में चिकन की खाना खत्म हो गई है! जंगली और मुंह से पानी की चिड़िया को हटा दें, जड़ी बूटी के साथ छिड़कें और गर्म परोसें।
ओवन # 2 में चिकन नुस्खा
ओवन में चिकन को सेंकना कैसे कम दिलचस्प तरीका नहीं है। यह मशरूम और क्रीम की एक सुगंधित सुगंध के साथ निविदा सफेद पोल्ट्री मांस का एक अद्भुत संयोजन है। तो, मलाईदार मशरूम सॉस के साथ चिकन खाना पकाने के लिए आपको इस नुस्खा का पालन करने की आवश्यकता है:
सामग्री:
- 20% वसा सामग्री की क्रीम - 400 मिलीलीटर
- चिकन स्तन - 600 ग्राम
- चैंपियन - 400 ग्राम
- लहसुन - 6 लॉब्यूल
- सोया सॉस - 80 मिलीलीटर
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर
तैयारी का तरीका:
- प्रारंभ में, चिकन स्तन धोना और 1 सेमी cubes में कटौती आवश्यक है।
- फिर एक सुनहरा रंग बनाने के लिए एक पैन में हल्के से तलना।
- इस समय लहसुन बारीक काट लें।
- फिर मसालों को स्लाइस में कुल्ला और काट लें।
- प्लेट से चिकन निकालें और इसे ओवन बेकिंग पैन में ले जाएं।
- लहसुन और चैंपियन के साथ शीर्ष।
- ओवन में 10 मिनट के लिए रखो, मोड 220 डिग्री सेल्सियस सेट करें।
- फिर दरवाजा खोलें और कंटेनर में सोया सॉस और क्रीम जोड़ें।
- 15-20 मिनट के लिए सेंकना छोड़ दें।
- चिकन तैयार है! उबले चावल या स्पेगेटी के साथ परोसें। बॉन भूख!