- मक्खन या मार्जरीन - 50 ग्राम
- अंडे - 3 टुकड़े
- ठंडा पानी - 3 आइटम। चम्मच
- आटा - 200 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
- मशरूम - 400 ग्राम
- ब्रोकोली - 200 ग्राम
- प्याज - 100 ग्राम
- सब्जी का तेल - 2-3 कला। चम्मच
- क्रीम 20-33% - 200 मिलिलिटर्स
- पनीर - 150 ग्राम
- नटमेग - 1 चम्मच (वैकल्पिक)
लॉरेन पाई फ्रांसीसी व्यंजन का व्यंजन है, जिसे "किश" नाम से भी पाया जा सकता है। फ्रांस में यह पकवान अति उत्तम, लेकिन वास्तव में अच्छा नहीं माना जाता है - यह सभी महंगे रेस्तरां में, अक्सर - रात्रिभोज के लिए परोसा जाता है। लॉरेन पाई तैयार करना काफी आसान है - मुख्य बात यह है कि मैं नीचे दिए गए सूत्र का पालन करना चाहता हूं। तो, लॉरेन पाई कैसे पकाएं: अंडा के साथ मिश्रित अनमिक्स्ड तेल एक सजातीय द्रव्यमान तक नहीं है। पानी, आटा और नमक जोड़ें। इन उत्पादों से घुटने आटा। फिर आटे को रेफ्रिजरेटर में लगभग 30 मिनट तक रखें। भरने के लिए, चिकन पट्टिका को पकाएं, और जब यह ठंडा हो जाए, बारीक काट लें। प्याज भी बारीक कटा हुआ हैं। मशरूम को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। वनस्पति तेल पर प्याज जोड़ें, मशरूम जोड़ें, नमक जोड़ें, फिर fillets और ब्रोकोली जोड़ें। 10 मिनट के लिए फ्राइये। भरने के लिए, आपको पनीर को पीसने, थोड़ा अंडा मारने की जरूरत है, जिसमें क्रीम जोड़ा जाता है और मिश्रण होता है। फिर जायफल और पनीर जोड़ें, हलचल। रूप में आटा, भरने और शीर्ष भरने डाल दिया। 30-40 मिनट के लिए सेंकना। हम ओवन से तैयार पाई को हटाते हैं, इसे हल्के ढंग से ठंडा करते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं। बॉन भूख! ;)
सेवा: 10