- पानी - 125 मिलीलीटर (परीक्षण के लिए)
- मक्खन - 50 ग्राम (आटा के लिए)
- नमक, चीनी - 1 चुटकी (परीक्षण के लिए)
- आटा - 75 ग्राम (परीक्षण के लिए)
- जर्दी - 3 टुकड़े (आटा के लिए)
- क्रीम - 500 मिलीलीटर (क्रीम के लिए)
- yolks - 6 टुकड़े (क्रीम के लिए)
- चीनी पाउडर - 50 ग्राम (क्रीम के लिए)
- स्टार्च - 1 चम्मच (क्रीम के लिए)
- डार्क चॉकलेट - 50 ग्राम (चॉकलेट शीशा के लिए)
- मक्खन का - 1,5 चम्मच (चॉकलेट शीशा के लिए)
एक विभाजक का उपयोग करके, प्रोटीन से योल अलग करें। पानी, तेल, नमक और चीनी को sauté पैन में डालो, उबाल लें। गर्मी से न हटाएं, आटा जोड़ें और हलचल करें जब तक आटा व्यंजनों की दीवारों से आसानी से अलग न हो जाए। गर्मी से निकालें और आटे को गूंधने के लिए जारी रखें, एक-एक करके योल को पेश करें। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। आटा के साथ आटा छिड़के। "मैजिक बॉल" में आटा डालें, इसे एक दूसरे से 3-4 सेमी की दूरी पर अंगूठियों के रूप में बेकिंग शीट पर रखें। 15 मिनट के लिए सेंकना। भरने के लिए तैयार करें। एक उबाल लाने के लिए, क्रीम गर्मी नहीं है। चीनी पाउडर और स्टार्च के साथ yolks whisk। गर्म क्रीम डालना, हरा जारी रखें। कुक, क्रीम मोटा होने तक लगातार whisking। गर्मी से निकालें। एक और "मैजिक बॉल" अटैचमेंट की मदद से भरा हुआ छल्ले भरने के साथ भरें। मक्खन में मक्खन और चॉकलेट रखो, इसे गर्म पानी से भरे एक मिश्रण कटोरे में रखें। कुछ मिनटों के बाद, चॉकलेट पिघल जाएगा और तेल के साथ मिश्रण होगा। "मैजिक बॉल" में रखे मक्खन और चॉकलेट की मास, संलग्न संलग्नक के सबसे पतले डाल दें और अंगूठियों को चॉकलेट "ग्रिड" पर रखें।
सेवा: 10