- अंडे - 4 टुकड़े (केक के लिए सामग्री :)
- चीनी - 150 ग्राम
- स्टार्च - 100 ग्राम
- आटा - 100 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच (या 1 छोटा चम्मच हाइड्रेटेड सोडा)
- ब्लैकबेरी - 300 ग्राम (भरने के लिए सामग्री :)
- जिलेटिन - 20 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 500 ग्राम
- चीनी - 100 ग्राम
उबला हुआ ठंडा पानी के 150 मिलीलीटर में जिलेटिन को भिगो दें। 1 घंटे के लिए छोड़ दें। योल से अलग अंडे का सफेद, चीनी के साथ yolks और गर्म पानी के 5 चम्मच चाबुक। स्टार्च और मिश्रण पेंच। आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। अंडे का सफेद मारो। आटा में व्हीप्ड सफेद जोड़ें, हलचल। एक greased मक्खन में आटा रखो। 180 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को गर्म करें 20-25 मिनट के लिए केक सेंकना। टूथपिक या मैच के साथ क्रॉक की उपलब्धता की जांच करें। बाद में भंग होने तक चीनी के साथ खट्टा क्रीम डालें। एक ब्लेंडर में बेरीज को मिलाएं या अच्छी तरह से पीस लें। ब्लैकबेरी और खट्टा क्रीम मिलाएं। जिलेटिन को उबाल लेकर उबालें (उबाल न लें)। बेरीज और खट्टा क्रीम, मिश्रण के लिए जिलेटिन जोड़ें। चलनी के माध्यम से गुजरना। मोटा होना, 5-10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर को निकालें। Korzhik समाप्त 2 टुकड़ों में तिरछे कटौती। निचले हिस्से को किनारों के साथ आकार में रखें। केक पर भरने के 2/3 डालो और flatten। एक दूसरी परत के साथ भरने को कवर करें। शेष भरने और स्तर डालो। रात के लिए फ्रिज में केक निकालें। अपने पसंद के लिए केक सजाने के लिए। बॉन भूख!
सेवा: 4