अनार का रस की संरचना और गुण

हमारे लिए ज्ञात अधिकांश फलों की तरह, अनार प्राचीन काल में भी औषधीय उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाते थे। तीसरी सहस्राब्दी ईसा पूर्व में। बाबुल में ग्रेनेड उगाए गए थे, और इसे औषधीय पौधे माना जाता था। यूनानी और रोमन डॉक्टरों और यहां तक ​​कि हिप्पोक्रेट्स ने भी इस भ्रूण के लाभों को पहचाना, और अक्सर यह आंतों और पेट की बीमारियों वाले रोगियों को निर्धारित किया गया था। तब से बहुत समय बीत चुका है, लेकिन अनार का रस और अनार का रस और आजकल कई बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए इसका उपयोग करने की अनुमति देता है।

अनार का रस की संरचना

ताजा निचोड़ा हुआ अनार का रस सबसे उपयोगी और मूल्यवान खाद्य उत्पादों में से एक है, और कई अन्य फल और बेरी रसों की तुलना में, इसकी जैविक गतिविधि बहुत अधिक है। इसमें बहुत सारे कार्बनिक एसिड होते हैं, लेकिन अधिकांश साइट्रिक एसिड होते हैं। इसके अलावा अदला-बदली और अपरिवर्तनीय एमिनो एसिड, शर्करा, पानी घुलनशील पॉली फिनोल, विटामिन, जिनमें से अधिकांश एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन ए, पीपी, ई और कुछ बी विटामिन और फोलासीन हैं, जो फोलिक एसिड का एक प्राकृतिक रूप है।

अनार के रस की संरचना में कई माइक्रोलेमेंट्स शामिल हैं: कैल्शियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, सोडियम, लौह, पेक्टिन और टैनिन। इस मामले में, अनार के रस में पोटेशियम किसी अन्य फलों के रस की तुलना में काफी अधिक है।

अनार के रस के लाभ और गुण

अनार का रस पचाने में बहुत आसान होता है, जबकि इसमें सभी उपयोगी पदार्थ होते हैं जो पूरे गार्नेट में मौजूद होते हैं। यह हीमोग्लोबिन के स्तर को सामान्य करने में मदद करता है, इसलिए एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए यह अनुशंसा की जाती है। और इसका मूत्रवर्धक प्रभाव सूजन और उच्च रक्तचाप में उपयोगी होगा। कई मूत्रवर्धक शरीर से पोटेशियम को धोने में मदद करते हैं, जो दिल की बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए खतरा है। अनार के रस के मामले में, शरीर को आवश्यक मात्रा में पोटेशियम प्राप्त होता है, जबकि सूजन और दबाव हटा दिया जाता है।

पॉलीफेनॉल, जो ताजा निचोड़ा हुआ अनार का रस होता है, में एक स्पष्ट एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है, जो अंगूर शराब, क्रैनबेरी, हरी चाय और ब्लूबेरी में भी अधिक होती है। इसलिए, अनार का रस नियमित रूप से मानव शरीर में कैंसर के गठन और विकास को रोक सकता है।

अनार का रस का अनुकूल प्रभाव पाचन तंत्र पर है। फोलासिन, पेक्टिन यौगिकों और टैनिन, जो रस में निहित हैं, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और डायरिया के सूजन संबंधी बीमारियों के लिए अच्छे हैं, सामान्य रूप से भूख और पाचन में सुधार करते हैं, पेट के काम को सक्रिय करते हैं।

दिलचस्प बात यह है कि अनार का रस शरीर को विकिरण के हानिकारक प्रभावों का सामना करने में मदद करता है। यह प्रतिरक्षा को मजबूत करने और शरीर के प्रतिरोध में वृद्धि करने में भी मदद करता है, जो एंजिना, ब्रोन्कियल अस्थमा और श्वसन संक्रमण के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी है। अनार के रस के साथ गले लगाना, पानी से पतला, एंजिना और एसएआरएस को जल्दी से ठीक करने में मदद करेगा।

एक मीठे अनार का रस विशेष रूप से उपयोगी होता है। अगर डॉक्टर ने अन्य सिफारिशें नहीं दीं, तो एक गिलास के लिए पतला अनार का रस दिन में 3 बार उपभोग किया जाना चाहिए, जिसमें शहद का एक बड़ा चमचा जोड़ा जा सकता है। लोशन के रूप में मीठे अनार का रस कभी-कभी मायोपिया को रोकने के लिए प्रयोग किया जाता है।

अनार के रस के उपयोग के लिए विरोधाभास

इसके उपयोगी गुणों के अलावा, कुछ स्थितियों में अनार का रस मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए इसके उपयोग के लिए कई विरोधाभास हैं, उदाहरण के लिए, गैस्ट्रिक अल्सर, डुओडनल अल्सर, अग्नाशयशोथ और गैस्ट्र्रिटिस उच्च अम्लता वाले।

स्वस्थ पाचन अंग वाले लोग भी अनार का रस उपयोग करने के बारे में सतर्क रहना चाहिए। इसे अपने शुद्ध रूप में प्रयोग न करें - अनार का रस पतला होना चाहिए, उदाहरण के लिए, गाजर या चुकंदर का रस, या कम से कम उबला हुआ पानी। यह इस तथ्य के कारण है कि रस के बाध्यकारी गुण जो स्वस्थ व्यक्ति में दस्त के इलाज में मदद करते हैं, कब्ज पैदा कर सकते हैं। इसलिए, विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं, जिसके लिए अनार का रस बहुत उपयोगी होगा, इसका उपयोग केवल गाजर या बीट के रस से पतला होता है, जो 1: 3 के अनुपात में होता है।