- कड़वा चॉकलेट - 120 ग्राम
- नरम मक्खन की छड़ें - 2 टुकड़े
- चीनी - 2 कप
- अंडे - 4 टुकड़े
- वेनिला निकालने - 3 चम्मच
- आटा - 1 गिलास
- चॉकलेट चिप्स - 1 ग्लास
- मीठे चॉकलेट - 1 गिलास
- शीशा के लिए: semisweet चॉकलेट - 240 ग्राम
- गर्म क्रीम - 1 गिलास
- मकई सिरप - 2 आइटम। चम्मच
- वेनिला निकालने - 2 चम्मच
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। कड़वा चॉकलेट पिघलाओ और इसे ठंडा करने के लिए 15-30 मिनट के लिए छोड़ दें। चॉकलेट गर्म नहीं होना चाहिए! एक मिक्सर के साथ मक्खन और चीनी मिलाएं। 2 अंडे और चाबुक जोड़ें। 2. कम गति पर ठंडा चॉकलेट और हरा जोड़ें। आटा जोड़ें और मिश्रण। 3. चॉकलेट चिप्स और चॉकलेट के टुकड़े जोड़ें, कम गति पर whisking। 4. मफिन के लिए तेल स्नेहन। मोल्ड के प्रत्येक डिब्बे में पके हुए चॉकलेट द्रव्यमान को रखें। 5. 14 मिनट के लिए सेंकना। मोल्ड से निकालें और पूरी तरह से काउंटर पर ठंडा करने की अनुमति दें। 6. शीशा बनाने के लिए, मकई सिरप के साथ क्रीम मिश्रण और माइक्रोवेव में गर्मी। स्लाइस में चॉकलेट चॉप। चॉकलेट के टुकड़े एक अलग कटोरे में जोड़ें। क्रीम और सिरप के गर्म मिश्रण में वेनिला जोड़ें, फिर चॉकलेट के टुकड़े जोड़ें। जब तक चॉकलेट पूरी तरह से पिघला नहीं जाता है तब तक हिलाएं और मिश्रण सजातीय हो जाता है 7. ठंडा केक को पके हुए शीशे में डुबो दें। अतिरिक्त बंद करें। मोमबंद पेपर पर केक रखो। 8. इच्छाओं पर केक सजाने - नट, मिठाई, कन्फेक्शनरी पाउडर, आदि के साथ।
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