मनुष्यों में "खनिज पानी" शब्द, एक नियम के रूप में, हमेशा "उपयोगी" शब्द से जुड़ा होता है। अक्सर लोग बिना किसी प्रकार के पानी खरीदते हैं, एक सुखद स्वाद, बोतल का डिजाइन, कार्बोनेशन की डिग्री या अनचाहे नाम पर ध्यान केंद्रित करते हैं। और केवल मतली होने के बाद, गैस्ट्र्रिटिस या खाद्य विषाक्तता के लक्षणों का हमला, वे लेबल को पढ़ना शुरू कर देते हैं। इसलिए, कार्बोनेटेड खनिज पानी के नुकसान और लाभ सक्रिय रूप से वैज्ञानिक दुनिया में इस विषय पर चर्चा और चर्चा की गई।
एक नियम के रूप में, खनिज पानी कार्बोनेटेड बेचा जाता है। पानी में बुलबुले का आधार कार्बन डाइऑक्साइड है, जो स्वयं में हानिकारक नहीं है। लेकिन छोटे बुलबुले पेट के स्राव को उत्तेजित करते हैं, जिससे पेट में अम्लीय वातावरण में वृद्धि होती है और नतीजतन, आंत की सूजन उत्तेजित होती है। अगर किसी व्यक्ति में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग होते हैं, उदाहरण के लिए, उच्च अम्लता वाले अल्सर या गैस्ट्र्रिटिस, तो गैस के साथ पानी पीने की सिफारिश नहीं की जाती है। गैस बुलबुले से छुटकारा पाने के लिए, बस खनिज पानी के साथ बोतल हिलाएं, और उसके बाद इसे ढक्कन के साथ दो घंटों तक खोल दें।
प्राकृतिक पानी उपयोगी है क्योंकि इस तरह के पानी की संरचना होती है। संरचित पानी मानव शरीर में एक बाधित संरचना के साथ पानी की जगह लेता है। उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक पानी के निरंतर उपयोग के साथ, शरीर को ऊर्जावान रूप से चार्ज किया जाता है, जिसका अर्थ यह है कि यह संक्रमण, वायरस और अन्य रोगों से निपट सकता है।
हालांकि, जलीय खनिज समाधान विविध हैं। बहुत केंद्रित समाधान मनुष्यों के लिए बहुत हानिकारक हैं। खनिज पानी के साथ बेहद सावधान रहना चाहिए, जिसमें रेडियोधर्मी गैस रेडॉन और हाइड्रोजन सल्फाइड होता है। ये पदार्थ शरीर में बड़ी संख्या में दुष्प्रभाव पैदा कर सकते हैं।
चिकित्सीय खनिज पानी पाठ्यक्रमों से नशे में होना चाहिए, इस तरह के पानी को लगातार पीने की सिफारिश नहीं की जाती है। नियमित पेय के रूप में ऐसे पानी न पीएं, विशेषज्ञ की देखरेख में सख्त खुराक होना चाहिए।
बोतलों में खनिज पानी, भले ही यह प्राकृतिक है, विशेष मशीनों और मशीनों में डाला गया था, और यह लगभग किसी व्यक्ति की भागीदारी के बिना होता है। कोई भी नहीं जानता कि निष्कर्षण, भंडारण, स्वच्छता मानकों के दौरान शर्तों को ध्यान में रखा गया था, आदि। बोतलबंद पानी के साथ जहर के मामलों में एक बार दर्ज नहीं किया गया था।
लंबे परिवहन के साथ, प्राकृतिक पानी के तरल क्रिस्टल नष्ट हो जाते हैं और पानी संरचित हो जाता है, जिसका मतलब है कि यह अब इतना उपयोगी नहीं है।
बहुत शुरुआत से, लोगों को साधारण पानी और भोजन से नमक मिला। किसी व्यक्ति के लिए नमक की मात्रा अब पर्याप्त है। लेकिन लोगों ने स्वाद को बेहतर बनाने के लिए नमक के साथ मौसम के लिए सीखा है, और मानव शरीर के लाभ के लिए अतिरिक्त नमक नहीं जाता है। डॉक्टर, पोषण विशेषज्ञ लगातार कहते हैं कि नमक की मात्रा को कम किया जाना चाहिए - विभिन्न बीमारियों की रोकथाम के लिए यह आवश्यक है।
अब, खनिज पानी की इतनी प्रचुरता के साथ, लवण के एक सेट के साथ इसे अधिक करना आसान है। प्रत्येक वर्ष, यूरोलिथियासिस के अधिक मामले, जोड़ों में लवण का जमाव, गठिया, आदि,
कार्बोनेटेड खनिज पानी से हानिकारक कई बार बढ़ता है, अगर यह शराब पीता है या हैंगओवर से लड़ने के लिए इसे पीता है। खनिज पानी, जो नमक और कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त होता है, शराब के साथ मिश्रित होता है और शरीर में प्रतिक्रियाएं होती हैं जो अपरिवर्तनीय प्रकृति की चयापचय प्रक्रिया में गड़बड़ी का कारण बनती हैं।
शरीर में प्रवेश करने के बाद, पानी में भंग कार्बन डाइऑक्साइड बहुत सक्रिय हो जाता है। यह जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के संपर्क में आता है, जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के पाठ्यक्रम को गति देता है या रोकता है, और यह पूरी तरह से चयापचय को प्रभावित करता है।
कार्बन डाइऑक्साइड के साथ पानी कार्बनिक एसिड बनाता है, जो पेट की दीवारों को परेशान करता है, जिसके परिणामस्वरूप पेट अपनी दीवारों को पचाने लगता है।
कार्बनिक एसिड के प्रभाव में, अगर यह लगातार पेट में हो जाता है, तो गैस्ट्रिक रस का उत्पादन बढ़ जाता है। इसके अलावा, कार्बन डाइऑक्साइड पेट की दीवारों को फैलाता है और बेल्चिंग का कारण बनता है। गैस के साथ, एसोफैगस पेट से एसिड हो जाता है, और इससे कैंसर हो सकता है।
एक अम्लीय वातावरण के साथ गर्म पेट में प्रवेश करने के बाद शीत खनिज पानी, जिसमें कार्बनिक एसिड का उच्च स्तर होता है, गैस निर्माण प्रतिक्रिया शुरू करता है, और इससे पेट में छिद्र या छिड़काव के टूटने का कारण बन सकता है।