Courgettes से स्वादिष्ट पेनकेक्स - नुस्खा संख्या 1
इस पकवान को मौसमी श्रेणी के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, लेकिन ग्रीष्मकालीन उबचिनी में पकाया जाने वाला विशेष मूल्य होता है। पेनकेक्स बनाने के लिए आपको कम से कम उत्पादों और समय की आवश्यकता होगी, लेकिन नतीजा परिष्कृत गोरमेट को भी आश्चर्यचकित कर सकता है। केवल एक नियम याद रखें - छील केवल युवा सब्ज़ियों से नहीं हटाई जाती है, क्योंकि यह नरम है और पकवान खराब नहीं करेगा। अन्यथा, त्वचा से तुरंत छुटकारा पाने के लिए बेहतर है। क्लासिक रेसिपी पर विचार करें, कैसे पेनकेक्स को कोर्जेट्स से पकाएं।
सामग्री:
- आटा - 200 ग्राम
- उबचिनी - 1,5 किलो
- अंडे - 2 टुकड़े
- marjoram - ½ चम्मच
- अयस्कों - ½ चम्मच
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल
तैयारी का तरीका:
- सब्जियों को धोएं और उन्हें छील दें, उपजाऊ काट लें।
- फिर मध्यम स्लाइस में काट लें।
- इस नुस्खा ज़ुचिनी फ्रिटर में ब्लेंडर पर उत्पादों को काटना शामिल है, क्योंकि इसे पहले से तैयार किया जाना चाहिए।
- उबला हुआ पीसकर परिणामस्वरूप रस मिलाएं।
- फिर सब्जियों को एक अलग कंटेनर में स्थानांतरित करें और स्वाद के लिए अंडे, आटा, marjoram, काली मिर्च, अयस्क और नमक जोड़ें।
- चिकनी होने तक सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं।
- स्टोव पर एक फ्राइंग पैन डालें और नीचे तेल डालें।
- धीरे-धीरे फ्राइंग सतह पर आटा डालें, और एक सुनहरा परत प्रकट होने तक प्रत्येक तरफ तलना।
- Courgettes से स्वादिष्ट पेनकेक्स तैयार हैं! गार्निश के साथ या एक अलग पकवान के रूप में परोसें। बॉन भूख!
Courgettes से भरवां पेनकेक्स - नुस्खा संख्या 2
यदि आप परिवार और दोस्तों को स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता करना चाहते हैं, तो आप नुस्खा में थोड़ी मौलिकता ला सकते हैं। सबसे अच्छा उत्पाद, जो एक सब्जी मज्जा के साथ संयुक्त होता है, आलू है। युवा आलू के एक सौम्य बाद में थोड़ा मिठास, और उबचिनी - एक नाजुक सुगंध मिलेगा। चलो इस तरह के नाश्ता की तैयारी का एक तरीका मानते हैं।
सामग्री:
- आलू - 2 टुकड़े
- लहसुन - 1 लौंग
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। एल
- उबचिनी - 1 पीसी
- अंडा - 1 टुकड़ा
- गाजर - अगर वांछित
- बल्गेरियाई काली मिर्च - वैकल्पिक
- नमक और मसालों - स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल
तैयारी का तरीका:
- सभी सब्जियां और छील धोएं।
- Zucchini एक बड़े grater पर पट्टी या पट्टियों में काटा।
- काली मिर्च और गाजर भी grate।
- एक बड़े grater पर आलू और छील छीलें।
- एक ही कंटेनर में सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाएं और परिणामस्वरूप रस निकालें।
- फिर स्वाद के लिए नमक और मसाले जोड़ें। आप सूखे हरी प्याज के स्वाद को बढ़ा सकते हैं।
- खरगोश पर, लहसुन को कुचलने और सभी अवयवों के साथ मिश्रण।
- आटा और अंडे जोड़ें।
- पूरी तरह से सभी सामग्री हिलाओ।
- फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें और नीचे वनस्पति तेल डालें।
- एक चम्मच के साथ आटा चम्मच, साफ सर्कल बनाते हैं।
- कम गर्मी पर, 6-8 मिनट के लिए fritters तलना।
- पेनकेक्स को दूसरी ओर और कवर पर बारी करें।
- एपेटाइज़र तैयार है! एक प्लेट पर तैयार fritters रखो।
एक अलग पकवान के रूप में या एक पक्ष पकवान के साथ गर्म परोसें। आप खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं। बॉन भूख!