इसलिए, यह जानना जरूरी है कि कौन से उत्पाद विशेष ध्यान देना चाहते हैं और आवश्यक रूप से उन्हें अपने आहार में पेश कर सकते हैं। इसके अलावा, पोषण के कुछ सिद्धांत हैं, पालन जो बीमारी की गंभीर अवधि में बहुत महत्वपूर्ण है। तो आपको गठिया की उत्तेजना के साथ खाने की क्या ज़रूरत है?
सबसे पहले, आपको शरीर को संतुष्ट करने के लिए आवश्यक भोजन की मात्रा को सख्ती से निर्धारित करना होगा। अधिक खपत के लिए यह असंभव है, अलग-अलग जीव पाचन पर बहुत अधिक बलों खर्च करेगा, जो उपयोगी पदार्थों के मास्टरिंग को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। इसके अलावा, उन व्यंजनों की संख्या को कम करना आवश्यक है जिनमें प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट के साथ मिश्रित होते हैं।
गठिया के उत्तेजना के मामले में पोषण का दूसरा महत्वपूर्ण सिद्धांत बीमारी के खिलाफ लड़ाई के दौरान मांस खाने को छोड़ना है। यदि आप किसी भी कारण से ऐसा नहीं कर सकते हैं, तो अपने दैनिक आहार को बनाने का प्रयास करें ताकि मांस उत्पादों की प्रोटीन सामग्री पौधे और दूध प्रोटीन (विशेष रूप से किण्वित दूध) के अनुपात से काफी कम हो।
तीसरा, ताजा सब्जियां और फल आपके कुल दैनिक भोजन के सेवन के तीन-चौथाई से कम नहीं होना चाहिए। फल भोजन के आकलन के साथ सामना करने के लिए हमारे पाचन को और अधिक तेज़ी से मदद करते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि फल के एंजाइम मुख्य व्यंजनों के प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के तेजी से टूटने में योगदान देते हैं। कुछ फल प्रोटीन को पचाने में मदद करते हैं, जबकि कार्बोहाइड्रेट को पचाने के दौरान अन्य अपरिवर्तनीय होते हैं। प्रोटीन रसीला बेरीज और फलों की मदद करने के लिए: रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, नींबू, ब्लूबेरी, सेब, ब्लूबेरी। स्प्लिट और डाइजेस्ट कार्बोहाइड्रेट मीठे नाशपाती, प्लम, अंजीर, सूखे खुबानी, तिथियां, केले की मदद करेंगे।
आइए विस्तार से वर्णन करें कि आपका दैनिक आहार क्या होना चाहिए। फल फल से शुरू करना बेहतर होता है, यह पूरे दिन के लिए शरीर की हल्कापन और ऊर्जा देगा। डरो मत, इस तरह का नाश्ते बिल्कुल भूखा नहीं होगा, बल्कि इसके विपरीत हंसमुख होगा। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इस तरह के हल्के भोजन सुबह में किसी व्यक्ति की जीवन शक्ति को इतनी हद तक बढ़ाते हैं कि उसके पास न केवल दोपहर के भोजन को सामान्य करने के लिए पर्याप्त शक्ति है, बल्कि जोड़ों की सूजन से लड़ने के लिए भी पर्याप्त शक्ति है। आखिरकार, बात यह है कि नींद के दौरान शरीर खाने के लिए जो खाया जाता है उसे पचाना जारी रखता है। इस प्रकार, जब आप अपने निपटान में जागते हैं, तो ऊर्जा रात भर जमा होती है। घने और फैटी नाश्ते जोड़ों को बुरी तरह प्रभावित करते हैं। फल आपके रक्त में आवश्यक एंजाइम इंजेक्ट करेंगे। यदि आप गर्म से इनकार नहीं कर सकते हैं, तो फल के साथ दलिया खाएं, कार्बोहाइड्रेट (सेब, सूखे खुबानी आदि) को पचाने में मदद करें। आप एक अंडे खा सकते हैं, लेकिन फल के साथ ऐसा करने की कोशिश भी कर सकते हैं।
दोपहर के भोजन के राशन का मुख्य सिद्धांत प्रोटीन और सब्जी खाद्य पदार्थों का संयोजन है। बस याद रखें कि सब्जियां प्रोटीन खाद्य पदार्थों की तुलना में तीन गुना अधिक होनी चाहिए। जब मांस गठिया को उत्तेजित करता है तो आपकी मेज पर एक कम अतिथि बन जाएगा, मछली, दुबला पोल्ट्री मांस, पनीर, अंडे खाएं। सब्जी मूल के प्रोटीन के बारे में मत भूलना: मसूर, मूंगफली, सोया।
रात के खाने के लिए, आप पोरिडेज और पास्ता खा सकते हैं, यानी, कार्बोहाइड्रेट, लेकिन जरूरी ताजा सब्जियों के संयोजन में, जो पकवान में अधिक होना चाहिए।
फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ खाने के लिए सुनिश्चित रहें। वे गठिया सहित कई बीमारियों के लिए बहुत उपयोगी हैं। ऐसे उत्पादों की सूची में फलियां, सूखे खुबानी, बीट, गाजर, मीठी लाल मिर्च, गोभी, उबचिनी, स्क्वैश, ककड़ी, बैंगन, टमाटर हैं। सूखे मशरूम, तिथियों, कद्दू, horseradish, काले currant, हरे, रोटी के साथ रोटी, रास्पबेरी में इस बहुमूल्य पदार्थ में से बहुत सारे। अनाज से अनाज, दलिया, मोती, बाजरा, मकई का उपयोग करना बेहतर होता है। सेमोलिना की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इसमें लगभग फाइबर नहीं होता है। चावल को मेनू में भी सीमित किया जाना चाहिए (यह ब्राउन, अप्रकाशित चावल पर लागू नहीं होता है)। मुझे कहना होगा कि उच्च फाइबर सामग्री वाले खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री उन लोगों की तुलना में कम है जिनमें फाइबर अनुपस्थित है। लेकिन, फिर भी, वे भूख को संतुष्ट करते हैं, वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं, शरीर से स्लैग हटाते हैं।
अपने मेनू में लहसुन जोड़ने के लिए मत भूलना। यह सूजन, जोड़ों की सूजन और गठिया में दर्द को हटा देता है। बड़ी मात्रा में लहसुन की खपत की सिफारिश की जाती है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि सल्फर यौगिक जो लहसुन मुक्त मुक्त कणों का हिस्सा हैं, जो इस बीमारी में बहुत बड़ा नुकसान पहुंचाते हैं।
उन खाद्य पदार्थों को खाने का प्रयास करें जिनमें एंटीऑक्सीडेंट (एंटीऑक्सीडेंट) शामिल हैं जो हमारे शरीर को बीमार जोड़ों पर हमला करने वाले मुक्त कणों से बचाते हैं। इन उत्पादों में विटामिन ए, सी, ई। विटामिन ए शामिल हैं - पशु तेल, दूध, यकृत, गाजर, कद्दू, खरबूजे, आड़ू, खुबानी, चुकंदर के शीर्ष, हिरन। विटामिन सी का सबसे अच्छा स्रोत ताजा जामुन, सब्जियां और फल हैं: काला currant, कूल्हों, स्ट्रॉबेरी, संतरे, tangerines, अंगूर, ब्रोकोली, कीवी। विटामिन ई कई खाद्य पदार्थों में मौजूद है, खासतौर पर हरी पत्तेदार सब्जियों, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, हरी बीन्स, पागल और वनस्पति तेल में मौजूद है।
ऐसे प्राकृतिक पदार्थ हैं जो सूजन को धीमा कर सकते हैं और रोक सकते हैं। वे ओमेगा -3 फैटी एसिड हैं। वे हरी सब्जियां, मछली और वनस्पति तेल (सूरजमुखी, सोयाबीन, मकई) में हैं। फ्लैवॉइड जो उपास्थि को अपनी ताकत बनाए रखने में मदद करते हैं और इसे तोड़ने की अनुमति नहीं देते हैं प्याज, नींबू, नाशपाती, चेरी, प्लम, हरी चाय, कॉफी में पाए जाते हैं।
गठिया के गंभीर हमले के मामले में कई डॉक्टर शरीर के लिए उपवास दिन बिताने की सलाह देते हैं। इस दिन तरल की मात्रा सीमित नहीं होनी चाहिए। पानी, सब्जी शोरबा और फलों के रस, विशेष रूप से पानी के साथ उपयोगी नींबू का रस पीएं।
अब आप जानते हैं कि आपको गठिया की उत्तेजना के साथ क्या खाना चाहिए और अगर आप इस बीमारी से पीछे हट जाते हैं तो सही खा सकते हैं।
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि गठिया के गंभीर हमले से आत्म-औषधि न करें, लेकिन विशेषज्ञों से संपर्क करना सुनिश्चित करें, फिर चिकित्सकीय पोषण के साथ संयुक्त उपचार के सही तरीके से आपको बीमारी में राहत मिल जाएगी।