और फिर, बैंगन बैंगन का एक स्वादिष्ट पकवान एक जादुई उत्पाद है। एक स्पंज की तरह, यह विभिन्न प्रकार के स्वाद और स्वादों को अवशोषित करता है। इस सब्जी से आप बहुत रोचक, यहां तक कि रहस्यमय व्यंजन भी बना सकते हैं। अक्सर बैंगन के साथ पकाया जाता है बैंगन। इस साधारण स्नैक सलाद को बड़ी मात्रा में पकाया जा सकता है, एक जार में डाल दिया जाता है और कुछ दिनों तक खाया जाता है, क्योंकि सलाद को घुमाया जाता है और यहां तक कि स्वादपूर्ण हो जाता है। और यह एक ठंडा रूप में बहुत अच्छा है।
सामग्री:- बैंगन 600 ग्राम
- प्याज 1 पीसी।
- काली मिर्च मीठे 1 पीसी।
- लहसुन 2 लौंग
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 बड़ा चम्मच। एल।
- डिल सूखा 3 जी
- मिर्च 3 जी का मिश्रण
- नींबू का रस 30 मिलीलीटर
- चीनी 3 ग्राम
- नमक 3 चुटकी
- पानी 2 एल
- चरण 1 खाद्य पदार्थ तैयार करें: बैंगन, काली मिर्च, लहसुन, वनस्पति तेल और मसालों।
- चरण 2 ऑबर्जिन धोया जाना चाहिए, उपजी और युक्तियों को हटा दिया जाना चाहिए, यानी दोनों तरफ से काट दिया जाना चाहिए। 1.5-2 सेमी के साथ पक्ष के साथ क्यूब्स कटौती।
- चरण 3 मीठे काली मिर्च और प्याज स्ट्रिप्स में काटें।
- चरण 4 बैंगन नमकीन पानी में बैंगन रखें और 5-7 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। फिर उन्हें पानी से हटा दें और कमरे के तापमान में ठंडा होने दें।
- चरण 5 कटा हुआ अंडाकार कटा हुआ मिर्च और प्याज, साथ ही मसालों, मसाले, नींबू का रस और कटा हुआ लहसुन में जोड़ें। सलाद सूखने के लिए कम से कम 1 घंटे के लिए हिलाओ और छोड़ दें।
- चरण 6 फ्रिज में तैयार सलाद स्टोर करें।