- पोर्क - 500 ग्राम
- बाजरा - 1 ग्लास
- प्याज - 2 टुकड़े
- सूअर का मांस - 30 ग्राम
- पानी - 1.5 मिलीलीटर
हम इस तथ्य से शुरू करते हैं कि सूअर का मांस छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, 1.5 लीटर पानी में डाल दिया जाता है और फोम को हटाकर लगभग 20 मिनट तक शोरबा पकाता है। इस बीच, हम बाजरा को अच्छी तरह से धोते हैं ताकि सूप "गंदा" न हो :) बारीक प्याज काट लें। सुनहरे तक दाढ़ी के टुकड़ों पर प्याज फ्राइये। जब शोरबा में मांस आधा पकाया जाता है, तो उसे बाजरा से धोए गए पैन में गिरने दें। एक और 20 मिनट के लिए कुक, जिसके बाद टोस्ट प्याज और नमक जोड़ें। एक और 10 मिनट - और खाना तैयार है!
सेवा: 5-6