- टोर्टेलिनी - 200 ग्राम
- टमाटर सॉस - 1,5 कप
- शराब - 1/3 ग्लास
- क्रीम फैटी - 2/3 ग्लास
- लहसुन कुचल - 1/2 चम्मच
- प्याज - 1/2 टुकड़े
- केकड़ा मांस - 150 ग्राम
- तुलसी ताजा - स्वाद के लिए
- पनीर - स्वाद के लिए
पैकेज पर संकेत के रूप में टोर्टेलिनी उबला हुआ है - आम तौर पर उबलते पानी में 10 मिनट। प्याज कटा हुआ प्याज और प्याज नरम होने तक जैतून का तेल में तला हुआ लहसुन निचोड़ा हुआ। फिर केकड़ा मांस जोड़ें, जल्दी मिलाएं और 1-2 मिनट पकाएं। इसके बाद, पैन में शराब जोड़ें, इसे मध्यम गर्मी पर वाष्पित करें। इसमें 5-10 मिनट लगेंगे। अब टमाटर सॉस जोड़ें, हलचल। एक बार टमाटर सॉस बुलबुले शुरू होता है - तुरंत क्रीम जोड़ें। सॉस की वांछित स्थिरता तक हिलाओ और स्टू। जब सॉस लगभग सही स्थिरता है, ताजा कटौती तुलसी (वैकल्पिक) जोड़ें। अंत में, सॉस की तैयारी के अंत से एक मिनट पहले, फ्राइंग पैन को तैयार किए गए टोर्टेलिनी में जोड़ें। हिलाओ, 1 मिनट के लिए एक साथ गर्म - और गर्मी से हटा दें। कसा हुआ पनीर के साथ परोसें। बॉन भूख!
सेवा: 2-3