- मक्खन या मार्जरीन - 250 ग्राम
- चीनी - 1 गिलास
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
- आटा - 3,5 चश्मा
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- नमक - - पिंच
- सूखे खुबानी - 200 ग्राम
- prunes - 200 ग्राम
- संघनित दूध का 1 टुकड़ा कर सकते हैं
- खट्टा क्रीम वसा - 500 ग्राम (क्रीम के लिए)
- पाउडर चीनी - 1 गिलास
- चॉकलेट टॉपिंग या सिरप - 1 टुकड़ा (सजावट के लिए)
अच्छी तरह से सूखे खुबानी और prunes कुल्ला और उन्हें आधे घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो, फिर एक तौलिया पर सूखा। चीनी के साथ नरम मक्खन कुल्ला। खट्टा क्रीम और नमक जोड़ें - हलचल। एक बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं और धीरे-धीरे तेल-खट्टा मिश्रण में आटा जोड़ें। मुलायम आटा गूंधें। इसे 16 बराबर भागों में विभाजित करें। 15 भागों में से प्रत्येक मोटा फ्लैगेलम 20 सेंटीमीटर लंबा होता है। 7 सेंटीमीटर की चौड़ाई के लिए अनसुलझा ध्वज। केंद्र में prunes या सूखे खुबानी रखो। किनारों को ठीक करें ताकि सूखे फल अंदर हों। आटा के शेष 16 वें हिस्से को ट्यूबों की लंबाई और 5 बेक्ड ट्यूबल की चौड़ाई के बराबर चौड़ाई के बराबर एक आयताकार में घुमाया जाता है - यह केक का आधार होगा। "लॉग" और चर्मपत्र के साथ कवर पैन पर आधार, "लॉग" - एक सीम नीचे के साथ। कुरकुरा तक सेंकना। इस समय, क्रीम तैयार करें। ऐसा करने के लिए, नरम मक्खन और संघनित दूध के साथ whisk (आप उबला हुआ या सादा के साथ कर सकते हैं)। जब आटा बेक किया जाता है, तो बिलेट को ठंडा कर दें, फिर केक इकट्ठा करें। हम पकवान पर केक का आधार डालते हैं और क्रीम की पतली परत के साथ चिकनाई करते हैं। शीर्ष पर, कसकर, एक से एक, 5 ट्यूब रखो। 4 ट्यूबों के साथ शीर्ष पर क्रीम के साथ चिकनाई करें। फिर, क्रीम पर डालना और 3 ट्यूब डाल दिया। फिर फिर, क्रीम और 2 ट्यूब। और, अंत में, क्रीम और एक ट्यूब। बोका और केक के ऊपर शेष क्रीम के साथ greased है और चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़काव या चॉकलेट टॉपिंग (या सिरप) के साथ सजाया। हम रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए तैयार केक को हटा देते हैं ताकि यह सूख जाए। बॉन भूख!
सेवा: 3