- अंडे - 2 टुकड़े
- आटा - 1,5 चश्मा
- चीनी - 1/2 कप (प्लस 1/2 कप क्रीम)
- संघनित दूध के डिब्बे - 1/2 टुकड़े
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम (क्रीम में खट्टा क्रीम या फैटी क्रीम के 800 ग्राम)
- सोडा - 1 चम्मच
- कोको - 2 कला। चम्मच (प्लस 3 चम्मच शीशे में)
- चॉकलेट - 50-100 ग्राम (शीशा लगाना)
- मक्खन - 50 ग्राम (शीशा लगाना)
- चीनी पाउडर - 1 ग्लास (शीशा लगाना)
- दूध - 5 आइटम। चम्मच (शीशा लगाना)
- स्टार्च - 1 सेंट। चम्मच (चमक)
- वैनिलीन - स्वाद (शीशा लगाना)
केक "पिंचर" - सोवियत काल के बाद लोकप्रिय, एक बहुत ही हार्दिक मिठाई। जब कई उत्पाद दुर्लभ थे, तो इस केक के लिए सामग्री लगभग किसी भी घर में पाई जा सकती थी। केक बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, और क्रीम के लिए, आपको चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिश्रण करने की आवश्यकता होती है। तैयारी: खट्टा क्रीम तैयार करने के लिए, चीनी को पाउडर में पीसकर खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ फोम में हराएं। शीशा लगाना, दूध और चीनी पाउडर को एक छोटे सॉस पैन में मिलाएं। एक छोटी आग पर उबाल लाने के लिए। चॉकलेट और मक्खन जोड़ें। चॉकलेट भंग होने तक हिलाओ। कोको और स्टार्च जोड़ें। गांठ नहीं होने के लिए हिलाओ। थोड़ा कूल, ताकि शीशा थोड़ा मोटा हो। एक कटोरे में, अंडे, चीनी, सोडा और कोको चाबुक। आटा, खट्टा क्रीम और संघनित दूध जोड़ें। एक समान स्थिरता प्राप्त होने तक हिलाओ। आटा मोटा होना चाहिए। ओवन में दो बिस्कुट सेंकना, जबकि एक दूसरे से बड़ा होना चाहिए। यदि आप चाहते हैं, तो आप आधे में एक बड़ा केक काट सकते हैं और खट्टा क्रीम के साथ धुंधला कर सकते हैं। छोटे केक 2 सेमी के वर्गों में कटौती। खट्टा क्रीम में प्रत्येक घन डुबकी और एक शंकु के रूप में एक बड़ा केक डाल दिया। आप क्रीम के साथ तुरंत सभी क्यूब्स मिश्रण कर सकते हैं और उन्हें एक चम्मच के साथ केक पर रख सकते हैं। चॉकलेट चश्मा के साथ केक भरें या चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़कें।
सेवा: 4