- आटा - 2 कप (चम्मच के लिए +1 बड़ा चम्मच)
- दूध या पानी - 0.5 कप
- खमीर - 50 ग्राम
- अंडा - 2 टुकड़े
- मक्खन - 350 ग्राम (आटा के लिए 250 + क्रीम के लिए 100)
- चीनी - 1 ग्लास (परीक्षण के लिए +1 बड़ा चमचा)
- वाष्पित दूध - 4 आइटम। चम्मच
- फल - - स्वाद के लिए (सजावट के लिए)
- नींबू - 1 टुकड़ा
गर्म पानी या दूध में खमीर को विघटित करें। उन्हें आटे के साथ मिलाएं और चम्मच को गर्म जगह में 1 घंटे तक रखें। एक घंटे के बाद, अंडे, चीनी, आटा और नरम मक्खन जोड़ें। सभी मिश्रित और निपटने के लिए एक गर्म जगह में एक और घंटे के लिए डाल दिया। अब हम नींबू भरने की तैयारी कर रहे हैं। हम grater पर नींबू रगड़ते हैं। नींबू मिश्रण में चीनी या चीनी पाउडर जोड़ें और इसे अच्छी तरह से रगड़ें। आटा का एक तिहाई लें और इसे एक फ्लैट केक में घुमाएं। तेल के साथ बेकिंग ट्रे को चिकनाई करें और उस पर एक केक डालें। हम ऊपर से नींबू भरने फैलते हैं, ताकि टोरिल्ला के किनारे मुक्त रहें। अंडे के साथ किनारों को चिकनाई करें। बाकी आटा भी एक फ्लैट केक में घुमाया जाता है और हम केक को खाली करते हैं। कसकर दो केक के किनारों को दबाएं, अन्यथा भरना रिसाव और जला देगा। ऊपरी केक को एक कांटा के साथ कई बार punctured है। हम 200 डिग्री पर ओवन में एक नींबू आधार सेंकना। सुनहरा भूरा होने तक। क्रीम के लिए, चिकनी मोटी स्थिरता मोटी तक मक्खन नरम और हराया। धीरे-धीरे मक्खन में संघनित दूध जोड़ें, तब तक हराते रहें जब तक कि तेल पूरी तरह से घुल जाता है और एक सुस्त क्रीम प्राप्त नहीं किया जाता है। हमने क्रीम को तैयार और ठंडा आधार पर फैलाया। परिणामी द्रव्यमान एक सजातीय मोटी लाल द्रव्यमान तक हराया जाता है। उपरोक्त केक से नींबू, नट और चॉकलेट चिप्स के चीनी सिरप के टुकड़ों में भिगोकर सजाया जा सकता है। बॉन भूख!
सेवा: 5-6