केक बर्ड का दूध

सबसे पहले हम आटा तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, चीनी के साथ अंडे और आटा जोड़ें। सभी अच्छे एन सामग्री:

• आटा - 1 ग्लास (क्रीम के लिए +1 बड़ा चमचा)
• अंडे - 14 टुकड़े (4 प्रति आटा, 10 प्रति क्रीम)
• चीनी - 3.5 चश्मा (आटा के लिए 1 गिलास, क्रीम के लिए 2, शीशा के लिए 0.5)
• जिलेटिन - 3 सेंट। चम्मच
• दूध - 1 ग्लास (शीशा के लिए +3 या 4 चम्मच)
• मक्खन - 250 ग्राम (क्रीम के लिए 200, शीशा के लिए 50)
• वैनिलीन - 1 पिंच
• पानी - 0.5 कप
• कोको - 5 कला। चम्मच

अनुदेश

सबसे पहले हम आटा तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, चीनी के साथ अंडे और आटा जोड़ें। हम सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रण करेंगे। परिणामी मिश्रण 2 भागों में बांटा गया है और दो पतले केक सेंकना है। बिस्कुट को एक विभाजित रूप में बेक किया जाना चाहिए। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उन्हें अतिरंजित न करें, ताकि केक सूख न जाएं और भंगुर न हों। गैर-छड़ी के कुकवेयर में, एक चम्मच चीनी के साथ एक गिलास मिलाएं, फिर योल जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। दूध में डालो, फिर से हलचल और मिश्रण उबाल लाने के लिए। फिर मिश्रण आग से हटा दिया जाता है, ठंडा। फिर मुलायम मक्खन, वैनिलीन जोड़ें और एक मिक्सर के साथ पीटा। इसके बाद, एक अलग कटोरे में, ठंडा प्रोटीन को चीनी के गिलास के साथ मिलाएं। इस बीच, जिलेटिन को गर्म करें, इसे दबाएं और मिश्रण में जोड़ें। मिश्रण अच्छी तरह से हिलाओ। दो क्रीम जन, पीले और सफेद, एक बड़े सॉस पैन में संयुक्त होते हैं और एक मिक्सर के साथ पीटा जाता है। विभाजन के तल के नीचे हम पहले केक डालते हैं, फिर परिणामस्वरूप मोटी क्रीम डालें, ऊपर से हम दूसरी परत के साथ कवर करते हैं। चिंता न करें, क्रीम में काफी घनी स्थिरता है, इसलिए केक डूब जाएगा नहीं। ताकि केक जल्द ही जमे हुए हो, हम इसे रेफ्रिजरेटर भेज देंगे। जब केक पूरी तरह जमे हुए होता है, तो इसे रेफ्रिजरेटर से हटा दें और इसे मोल्ड से मुक्त करें। चॉकलेट टुकड़े तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक छोटे सॉस पैन मिश्रण में: 3-4 बड़ा चम्मच। दूध के चम्मच, 5 बड़ा चम्मच। कोको के चम्मच, आधा कप चीनी और 50 ग्राम मक्खन और इसे सब उबाल लेकर लाएं। शीर्ष परत चॉकलेट शीशा के साथ smeared है, पक्षों को गर्म शीशा के साथ smeared नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि क्रीम पिघलने शुरू हो सकता है। नारियल के छिद्रों के साथ पक्ष को सजाने के लिए बेहतर है।

सेवा: 6-9