- मक्खन या मार्जरीन - 100 ग्राम (चॉकलेट शौकीन में मक्खन के 70 ग्राम)
- चीनी - 1 गिलास (क्रीम में प्लस 1 गिलास और चॉकलेट शौकीन में 3/4 ग्लास)
- आटा - 2-3 चश्मा
- खट्टा क्रीम - 1 गिलास (क्रीम में 2 कप)
- अंडे (योल) - 4 टुकड़े (क्रीम में 4 प्रोटीन)
- सोडा - 0.5 चम्मच
- वैनिलीन - स्वाद के लिए
- कोको - चॉकलेट शौकीन में 3 चम्मच (क्रीम में) और 2 चम्मच)
- नट्स - 1 ग्लास (क्रीम)
- दूध - 4 आइटम। चम्मच (चॉकलेट शौकीन में)
1. चीनी के साथ मक्खन मिलाएं, अंडे के अंडे डालें। अच्छी तरह से मिलाएं। खट्टा क्रीम और सोडा में डालो, जो सिरका में बुझ जाता है। वैनिलीन और आधा आटा जोड़ें, गूंध। दो भागों में विभाजित करें। कोको को एक में जोड़ें। शेष आटा आटा के दोनों हिस्सों में जोड़ा जाता है और अच्छी तरह से गूंध जाता है। यह एक शांत, लोचदार आटा नहीं होना चाहिए। 2. परीक्षण के प्रत्येक भाग को तीन गेंदों में विभाजित करें। 6 छोटे केक पर हाथ रखो। 3. तेल के साथ तेल से बने चादर पर एक फ्लैट केक रखो। हाथ आटे में डुबकी और आटे को एक बड़े पतले केक के रूप में फैलाएं। एक कांटा के साथ कई स्थानों में पंचर। 7-8 मिनट के लिए वैकल्पिक ओवन के केक। 4. क्रीम के लिए, चीनी के साथ अंडे का सफेद चाबुक और कुचल पागल जोड़ें। धीरे से मिलाएं। 5. केक को फोल्ड करने के लिए हम क्रीम के साथ प्रत्येक क्रीम वैकल्पिक रूप से केक ढेर करते हैं। 6. कोको के साथ चीनी हिलाओ। उन्हें गर्म दूध के साथ डालो। एक बहुत धीमी आग पर रखो और चीनी भंग होने तक हलचल। गर्मी से निकालें, मक्खन जोड़ें। एक मीठे के साथ तैयार केक डालो, थोड़ा ठंडा करें और 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
सेवा: 6-10