- उबचिनी - 600 ग्राम
- प्याज - 2 टुकड़े
- टमाटर - 3 टुकड़े
- लहसुन - 2 दांत
- मेयोनेज़ - 3/4 ग्लास
- सिरका - 1 चम्मच
- चीनी - 1/2 चम्मच
- नमक - स्वाद के लिए
स्क्वैश स्लाइस में काटा जाता है, जिसकी मोटाई लगभग 1 सेमी होती है। उन्हें नमक से दबाएं और सोखने के लिए आधा घंटे छोड़ दें, फिर अच्छी तरह धो लें और सूखें। प्याज आधे के छल्ले, नमकीन, और उबला हुआ में कटौती कर रहे हैं। इसमें सिरका, चीनी जोड़ें और 52-30 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि यह ठीक से मसालेदार हो। एक बेकिंग ट्रे पर तेलों को लेटें, तेल से उबालें, उन्हें तेल से छिड़क दें, फिर ओवन में 220 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक सेंकना। तैयार उत्पादों को हटा दिया जाता है और ठंडा कर दिया जाता है। टमाटर को cubes में काटा जाता है, नमकीन और बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ मिश्रित। एक सलाद कटोरे में परतों में सामग्री रखना: उबचिनी, प्याज, टमाटर। सेवारत से पहले, मेयोनेज़ के साथ मौसम और हिरन के साथ सजाने के लिए।
सेवा: 8