क्यों सब्जियां? मुख्य कारण, ज़ाहिर है, ऐसे व्यंजनों की उपयोगिता है। आपको किसी भी अन्य उत्पाद में विटामिन की मात्रा नहीं मिलेगी। इसलिए, जैसे ही वसंत वसंत में सेंकना शुरू होता है, वसंत व्यंजन तैयार करने के लिए कई गृहिणियां दौड़ती हैं। अपने प्रियजन या अपने छोटे बच्चों को कुछ विशेष, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से उपयोगी के साथ खुश करना बहुत अच्छा है।
सब्जियों से वसंत व्यंजनों के व्यंजन इतने सरल और विविध हैं कि आप हर दिन कुछ खास और अद्वितीय पका सकते हैं।
यदि आप एवोकाडो और टमाटर के सलाद के साथ एक आसान और अविस्मरणीय शुरुआत के साथ किसी प्रियजन को खुश करना चाहते हैं। इस सरल और स्वादिष्ट पकवान को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी:
1-2 टमाटर
1 एवोकैडो
¼ कप सूरजमुखी तेल
1 बड़ा चम्मच ताजा निचोड़ा नींबू का रस
½ कप grated पनीर
फिर स्लाइस में कटौती, स्वाद के लिए तेल, नमक और काली मिर्च डालना और पनीर के साथ छिड़कना। यह बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, इसलिए यह नाश्ते के लिए किया जा सकता है।
दोपहर के भोजन के लिए, कई वसंत व्यंजन तैयार करें। व्यंजनों को सभी पाक पुस्तकों में पाया जा सकता है। बेशक, यह एक सलाद के साथ शुरू होता है। उदाहरण के लिए, एक कद्दू ले लो। बेशक, आप शायद ही कल्पना कर सकते हैं कि यह एक स्वादिष्ट सलाद बना देगा, लेकिन जब यह निकलता है तो आप सुखद आश्चर्यचकित होंगे - आप कर सकते हैं! ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है: नमक की बजाय कद्दू, तरबूज, गोभी, किशमिश, चीनी पाउडर, नारियल चिप्स और नींबू का रस। सबसे पहले, कद्दू के कुछ स्लाइस लें, इसे छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। पैन में थोड़ा पानी डालो और इसे उबाल लें। उसके बाद कद्दू और स्टू जोड़ें जब तक यह सफेद हो जाता है। इसमें लगभग 10 मिनट लगेंगे। इस बीच, छोटे स्लाइस में पेकिंग गोभी काट लें। इसके बाद, आपको एक खरबूजे की आवश्यकता होती है, जिसे ठोस छील से नाशपाती से भी अलग किया जाता है और छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। फिर हम सबकुछ मिलाते हैं, इससे पहले कि कद्दू को ठंडा न करें, किशमिश का एक मुट्ठी जोड़ें, नींबू के रस डालें और पाउडर चीनी और नारियल के छिद्रों के साथ छिड़के। सलाद तैयार है!
सब्जियों से एक वसंत पकवान के लिए निम्नलिखित नुस्खा मुख्य पाठ्यक्रम तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। आलू के साथ भरवां गोभी के लिए आवश्यकता होगी:
1 किलो आलू
2 पीसी प्याज़
0.25 कप गर्म दूध
खट्टा क्रीम
कसा हुआ पनीर
एक किलोग्राम आलू उबालें और grater के माध्यम से गुजरें। प्याज फ्राइये और मैश किए हुए आलू, फिर दूध और नमक में जोड़ें। यह सब गोभी रोल में जोड़ें और इसे एक फ्राइंग पैन में डाल दें। खट्टा क्रीम डालो, 100 ग्राम छिड़के। कसा हुआ पनीर 15 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। गोभी रोल तैयार हैं!
सब्जियों से वसंत व्यंजनों के लिए यह नुस्खा वहां खत्म नहीं होता है। आखिरकार, गाजर, गोभी और अन्य सब्जियां न केवल सलाद और पहले पाठ्यक्रमों के रूप में स्वादिष्ट और उपयोगी हो सकती हैं। वसंत व्यंजन इतने असामान्य हैं कि यह ध्यान में नहीं आता है, उदाहरण के लिए, टमाटर मिठाई से। टमाटर के साथ भरवां रास्पबेरी तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:
3 टमाटर
चीनी सिरप के 200 मिलीलीटर
रास्पबेरी सॉस के 100 मिलीलीटर
40 ग्राम रास्पबेरी
20 ग्राम ब्लैकबेरी
व्हीप्ड क्रीम
टमाटर से छील निकालें और अंदर से साफ करें। 48 घंटे के लिए चीनी सिरप में छोड़ दें। फिर थोड़ा crimson सिरप, रास्पबेरी और ब्लैकबेरी जोड़ें। व्हीप्ड क्रीम के साथ सजाने के लिए। एक असामान्य मिठाई तैयार है!
कोई चाय चाय पार्टी के साथ समाप्त होती है। लेकिन वसंत ऋतु में सब्जियों से पेय पीना उपयोगी होता है। उनकी व्यंजन बहुत सरल और विविध हैं। सबसे लोकप्रिय, शायद, गाजर का रस। लंबे समय तक डॉक्टर इसे कार्डियक विकार, गुर्दे की पत्थरों, दृष्टि की समस्याओं, और स्तनपान की कमी के साथ युवा माताओं को भी लिखते हैं। इस उपचार के पेय को बनाने के लिए, आपको एक छोटे ग्राटर पर गाजर के एक किलोग्राम रगड़ना और रस को निचोड़ना होगा। उबला हुआ पानी के 1.5 कप डालो। स्वाद के लिए नमक और शहद जोड़ें। स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण उपयोगी गाजर का रस तैयार है!
सब्जियों से वसंत व्यंजनों के व्यंजन वहां खत्म नहीं होते हैं, वे बहुत हैं। आप अपने मेनू को विविधता दे सकते हैं और हर दिन न केवल खुद को, बल्कि अद्भुत वसंत व्यंजनों के साथ अपने पसंदीदा परिवार को भी।
बॉन भूख!