- आटा - 4 कप
- खमीर - 30 ग्राम
- सब्जी का तेल - 3-4 सेंट चम्मच
- अंडा - 1 टुकड़ा (भरने में एक अंडा)
- पानी या दूध - 1 गिलास
- चीनी - 1-2 कला। चम्मच
- नमक - 0.5 चम्मच
- ताजा कैपेलीन - 500 ग्राम (भरना)
- एक डबल बॉयलर में आलू - 10 टुकड़े (भरने)
- उबला हुआ चावल - 2 कप (भरना)
- नमक - स्वाद (भरना)
- प्याज - 2 टुकड़े (भरना)
- काली मिर्च, बे पत्ती - स्वाद (भरना)
1. गर्म पानी में खमीर विघटित करें। एक बड़े कटोरे में, अंडे तोड़ें, खमीर, नमक डालें, चीनी और आटा डालें। आटा गूंध लें, वनस्पति तेल जोड़ें और फिर से मिश्रण करें। 1 घंटे के लिए आटा निकालें। 2. भरना। कैपेलीन को धोना, साफ करना, सिर काटना और रीढ़ की हड्डी को हटाना अच्छा होता है। नमक के साथ सीजन। आलू और प्याज छीलें। पतली प्लेटों में आलू काट लें। प्याज - छल्ले। चावल उबाल लें। 3. आटा लें, इसे तोड़ दो और इसे विभिन्न आकारों की 2 गेंदों में विभाजित करें। एक बड़ी गेंद को रोल करें और इसे एक ग्रीक बेकिंग शीट पर फैलाएं। हम आलू, चावल और प्याज आधा में विभाजित करते हैं। बल्लेबाज पर आलू प्लेटें रखो। उबले चावल के साथ शीर्ष, चावल पर चावल डाल दिया। भरने नमक को मत भूलना। और हम प्याज पर हमारे capelinas रखना। 4. कैपेलीन, नमक, काली मिर्च पर दो या तीन लॉरेल पत्तियां रखें। और capel पर हम शेष प्याज, चावल और आलू डाल दिया। आटा के दूसरे हिस्से को बाहर निकालें और इस परत के साथ केक बंद करें। केक को छेदना और अंडे को तेल देना अच्छा होता है। 5. केक 180 डिग्री के तापमान पर पकाया जाता है। यदि आपको पनीर पसंद है, तो आप पके हुए पनीर के साथ पाई के शीर्ष को छिड़क सकते हैं। यह और भी स्वादिष्ट होगा।
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