श्रिंप के साथ नूडल्स रैमेन बनाने में काफी मुश्किल है, केवल इसकी तैयारी के बुनियादी सिद्धांतों को जानना, कई कुक शोरबा के मूल स्वाद को दोहराने की कोशिश भी नहीं करते हैं और ध्यान केंद्रित करना पसंद करते हैं। जैसे ही मैं उन्हें बिक्री पर पूरा करता हूं, मैं निश्चित रूप से उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके स्वाद को फिर से बनाने की कोशिश करता हूं। यदि आप मुझे बताते हैं कि इस रैमेन नूडल्स के समृद्ध और मसालेदार स्वाद को कैसे प्राप्त किया जाए तो मैं बहुत आभारी रहूंगा। इस बीच, मैं श्रिंप, जड़ी बूटियों और teriyaki सॉस के साथ गेहूं नूडल्स बनाने का प्रस्ताव है। मैंने एक सिर (गर्दन) के बिना जमे हुए चिंराट का उपयोग किया ताकि शोरबा संतृप्त स्वाद था।
सामग्री:- शाही 250 ग्राम prwns
- बे पत्ती 1 पीसी।
- नमक 2 चुटकी
- ताजा डिल 3 sprigs
- सोया सॉस 2 बड़ा चम्मच। एल।
- Teriyaki सॉस 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नींबू 0.5 पीसी।
- नूडल्स गेहूं 100 ग्राम
- पानी 1500 मिलीलीटर
- मटर 5 पीसी के साथ काली मिर्च।
- चरण 1 श्रिंप के साथ नूडल्स बनाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: राजा शेल, टेरियाकी सॉस, क्लासिक सोया सॉस, नींबू, पानी, डिल ग्रीन्स, बे पत्ती, काली मिर्च और गेहूं नूडल्स में श्रिंप।
- चरण 2 ठंडे पानी के साथ जमे हुए झींगा फ्राइये।
- चरण 3 उबलते पानी में, नमक, काली मिर्च मटर, बे पत्ती और आधा नींबू का रस जोड़ें।
- चरण 4 धोए हुए झींगे शुरू करें।
- चरण 5 बारीक कटा हुआ डिल जोड़ें।
- उबलने के बाद चरण 6-10-10 मिनट, झींगा पकाया जाना चाहिए। हम प्रत्येक 2 चम्मच जोड़ते हैं। एल। सॉस टेरियाकी और क्लासिक सोया सॉस, उबाल लेकर आते हैं।
- चरण 7 हम शोरबा को शोरबा से लेते हैं और इसे गोले से साफ करते हैं।
- चरण 8 नूडल्स को कुक करें: उबलते और थोड़ा नमकीन पानी में, हम गेहूं नूडल्स शुरू करते हैं, लंबाई रखते हैं।
- चरण 9 आधे पकाए जाने तक नूडल्स को पकाएं बेहतर है, क्योंकि गर्म शोरबा के बगल में, यह उबाल सकता है। मेरे मामले में, 5 मिनट पर्याप्त था।
- चरण 10 एक कोलंडर में नूडल्स मोड़ो।
- चरण 11 कटोरे में गर्म नूडल्स रखो।
- चरण 12 फ़िल्टर शोरबा भरें।
- चरण 13 हम नींबू, श्रिंप और डिल के हिरन के टुकड़े से सजाते हैं।