हालांकि, गाय के बच्चों को गाय का दूध देना संभव है?
प्रत्येक व्यक्तिगत जैविक प्रजातियों द्वारा उत्पादित दूध बहुत विशिष्ट है। इसकी संरचना सख्ती से इस प्रकार के पिल्लों की अनूठी जरूरतों से मेल खाती है - और कुछ और नहीं। यही है, गाय के दूध में ऐसे तत्व और पदार्थ होते हैं जो बछड़े के लिए आवश्यक होते हैं और जो पोषण और शारीरिक आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। लेकिन बच्चे और बछड़े की जरूरतें समान नहीं हैं!
आइए इस स्थिति को अधिक विस्तार से देखें। बछड़ा जल्दी से विकसित होता है। उसके जन्म के बाद बहुत कम समय लगता है - और वह पहले से ही अपने पैरों पर खड़ा है और पहला डरावना और अस्थिर कदम बनाता है। और डेढ़ महीने के बाद, इसका वजन दोगुना हो जाता है। दो साल में बछड़ा एक बछड़े की तरह नहीं दिखता है। आकार और वजन के मामले में, यह वयस्कों के अनुरूप है, इसके अलावा, इतनी छोटी उम्र में, बछड़ा पहले से ही पुन: पेश कर सकता है।
एक बच्चा वजन बढ़ रहा है इतना तेज़ नहीं है। आमतौर पर, केवल पांच महीने तक, यह अपनी दरों को दोगुना करता है। पैरों पर बनें और जाओ बच्चे पहले से ही साल के करीब पहुंचने में सक्षम है। उसी समय, एक छोटे से आदमी का दिमाग तीन गुना बढ़ जाता है।
बछड़े की तीव्र वृद्धि से क्या समर्थन किया जाना चाहिए? अधिक प्रोटीन इसलिए, यह प्रोटीन है और गाय के दूध के साथ मिल रहा है - बछड़े को वजन और मांसपेशियों के द्रव्यमान को बहुत जल्दी प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।
बच्चा शारीरिक रूप से बछड़े के रूप में विकसित नहीं होता है, इसलिए उसकी मां के दूध में प्रोटीन माध्यमिक होता है। गाय के दूध की तुलना में मानव दूध में प्रोटीन का स्तर तीन गुना कम है। हालांकि, प्रोटीन को अन्य पदार्थों द्वारा मुआवजा दिया जाता है - अर्थात्, पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, जो कि बच्चे के मस्तिष्क के प्रभावी और त्वरित विकास के लिए आवश्यक हैं। इसके अलावा, मां और गाय के दूध की संरचना खनिज लवण की संख्या में भिन्न होती है। महिलाओं के दूध में, वे परिमाण के छोटे होते हैं, क्योंकि उनमें से कई हैं - इसका मतलब केवल एक है: गुर्दे पर एक मजबूत भार। और यदि बछड़े इन भारों को सहिष्णुता से लेता है, तो बच्चा बहुत कठिन होगा - आखिरकार, उसके गुर्दे जन्म के बाद तेजी से विकसित होते हैं, वे इस तरह के भार के लिए बहुत कमजोर होते हैं।
लेकिन गाय के दूध में प्रचुरता में पर्याप्त नहीं है - इसलिए यह विटामिन है, क्योंकि उन्हें वास्तव में एक बछड़े की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन मां के दूध में एक पूरा भंडार है! इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि बढ़ते बच्चों के शरीर को उनकी बहुत जरूरत है।
यह उत्सुक है कि 18 वीं शताब्दी से पहले लोगों को पता नहीं था कि मातृ दूध के लिए गाय के दूध का उपयोग नहीं किया जा सकता है। हालांकि, जब यह ज्ञात तथ्य बन गया, तो लोगों ने एक रास्ता तलाशना शुरू कर दिया: वे गीली नर्स में बदल गए। पहले, उन मामलों में जहां मां अपने दूध, गाय, बकरी या यहां तक कि घोड़े के दूध के साथ बच्चे को खिलाने में सक्रिय उपयोग नहीं कर पाती थी। और यह केवल 1762 में पाया गया था कि यह पाया गया था कि मातृ दूध के बजाय गाय दूध देना बच्चे के शरीर के लिए गलत और अस्वीकार्य था। आखिरकार, अनुसंधान के लिए धन्यवाद, यह पाया गया कि गाय के दूध में प्रोटीन का स्तर मानव दूध के सापेक्ष बहुत अधिक है। इसलिए, गाय के दूध का अब स्तन के विकल्प के रूप में उपयोग नहीं किया जाता है।
18 वीं शताब्दी के एक प्रसिद्ध वैज्ञानिक माइकल अंडरवुड ने सिफारिश की कि युवा मां अभी भी नवजात शिशु की देखभाल पर अपने वैज्ञानिक काम में बच्चे को खिलाने के लिए गाय के दूध का उपयोग करें। अंडरवुड के अनुसार, दूध को दलिया या चलने वाले पानी से पतला किया जाना चाहिए - इससे गाय के दूध में प्रोटीन के महत्वपूर्ण स्तर को कम करने में मदद मिलेगी। इस तरह की एक नुस्खा ने गाय के दूध के दूध को दूध के दूध में स्वाभाविक रूप से संभव बनाया (स्वाभाविक रूप से, केवल प्रोटीन सामग्री के मामले में)। इस तरह से भोजन, बच्चा पूरी तरह से विकसित हो सकता है, जैसे कि उसने मां के दूध खा लिया।
आधुनिक विज्ञान आपको शिशु खाद्य उद्योग में नवीनतम तकनीक विकसित करने की अनुमति देता है। कंपनियां विशेष दूध सूत्र विकसित कर रही हैं जो स्तन दूध को प्रतिस्थापित कर सकती हैं। कई प्रयास किए गए थे। हालांकि, आज तक, ऐसा कोई मिश्रण नहीं बनाया गया है जो इसकी संरचना में स्तन दूध के समान होगा। हालांकि, पिछले सौ वर्षों से, वैज्ञानिकों ने बहुत कुछ हासिल किया है। मिश्रण हैं, जिसकी संरचना मां के दूध के जितनी करीब हो सके उतनी करीब है।
हालांकि, हर मां को याद रखना चाहिए: कोई गाय, बकरी, घोड़ा दूध नहीं, कोई मिश्रण उसके बच्चे के स्तन के दूध को प्रतिस्थापित नहीं करेगा। इसलिए, हर महिला, अभी भी गर्भवती होने पर, उसे अपने स्वास्थ्य, और विशेष रूप से - आहार और तंत्रिका तंत्र की स्थिति के लिए ख्याल रखना चाहिए। और फिर आपका बच्चा मां के दूध के स्वाद का आनंद लेने में सक्षम होगा, उसकी मां अपने बच्चे के निकटता का आनंद ले पाएगी, जो प्रत्येक स्तनपान के दौरान उत्पन्न होती है और जो गर्मी, प्रेम और पारस्परिक समझ के मजबूत, अविभाज्य बंधन के साथ मां और बच्चे को जोड़ती है।