हम मूली को पकाते हैं दुर्भाग्य से, हमारे समय में मूली हमारी टेबल पर एक दुर्लभ अतिथि बन गई है, हालांकि इसके लाभों के बारे में बात करना जरूरी नहीं है - हर कोई जानता है कि इसमें कई विटामिन, उपयोगी खनिज हैं, यह दृष्टि, पाचन और चयापचय के लिए उपयोगी है। और दांतों के लिए, क्योंकि इस बदसूरत सब्जी चबाने से दांतों और मसूड़ों के लिए एक निश्चित प्रशिक्षण होता है, उन्हें साफ करता है। हमारे पूर्वजों ने लगभग पूरे वर्ष दौर का उपयोग करके मूली का अधिक सम्मान किया। और यह समझ में आता है, क्योंकि मूली उन कुछ सब्ज़ियों में से एक है जिसे सर्दियों में ठंडा जगह में संग्रहीत किया जा सकता है, इसके रस और उपयोगी गुणों को खोए बिना, और गर्मी के उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। मूली के कई अलग-अलग ग्रेड - काले, सफेद, मार्जेलन, डाइकॉन - और अब आप किसी भी मौसम में सब्जी विभागों में खरीद सकते हैं, और यह ठंडा मौसम में आपके शरीर को प्राकृतिक विटामिन प्रदान करने के लिए एक शानदार उत्पाद है। शायद मुख्य व्यंजन जिसमें मूली का उपयोग किया जाता है, सलाद होते हैं, हालांकि कुछ मूली भी रैवियोली के लिए भरते हैं। इन सलादों में से एक हम आज आपके लिए खाना बनाने का प्रस्ताव करते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि एक खाली पेट पर इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है।
सामग्री:- मूली हरा 1 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- अखरोट 50 ग्राम
- मेयोनेज़ 2 बड़ा चम्मच। एल।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च काली जमीन 1 चुटकी
- नमक 1 चुटकी
- चरण 1 खाना पकाने के लिए मुख्य उत्पाद सलाद - मूली काली, सफेद या हरा, प्याज और पागल हो सकते हैं।
- चरण 2 एक मोटे grater पर मूली को साफ और grate।
- चरण 3 1, मध्यम बल्ब छीलें और आधे छल्ले में काट लें।
- चरण 4 वनस्पति तेल को एक फ्राइंग पैन में गर्म करें और प्याज को तब तक फ्राइये जब तक यह स्पष्ट न हो जाए।
- चरण 5 मूली, प्याज, 1-2 चम्मच मेयोनेज़ और नट्स को मिलाएं, पहले उन्हें छोटे टुकड़ों में तोड़ दें।
- चरण 6 सलाद मूली अच्छी तरह मिलाएं, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च जोड़ें और 40-60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।