- सिरका - 120 ग्राम
- चैंपियन - 2 किलोग्राम
- नमक - 1 चम्मच
- Marinade के लिए पानी - 2 लीटर
- मसाले - - स्वाद के लिए
1. सबसे पहले, आपको दो किलोग्राम मशरूम (चैंपियन) लेना होगा, अधिमानतः मशरूम छोटे चुनने के लिए, और ठंडे पानी में वे अच्छी तरह से धोए जाते हैं। 2. अब मशरूम को ठंडे पानी से भरें और इसे आग पर डाल दें। पानी उबलने के बाद, उन्हें पांच मिनट तक उबालें, और गठित फोम को हटा दें। 3. फिर पैन से पानी निकालें। हम मशरूम को बर्तन के अंदर छोड़ देते हैं। 4. उस समय जब मशरूम उबला हुआ था, हमने एक marinade तैयार किया। ऐसा करने के लिए, एक छोटा सा पॉट लें और इसमें एक लीटर पानी डालें, चीनी जोड़ें, सिरका डालें, थोड़ा पॉडस्लाइवाम और मसाले जोड़ें। यह सब उबल रहा है। 5. उबलते marinade के साथ मशरूम भरें। हम मशरूम को थोड़ी देर के लिए ठंडा करने की अनुमति देते हैं। Marinade ठंडा हो गया है, हमारे मशरूम रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। पांच क्रिसमस स्नैक के बाद घंटे पूरी तरह से उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा। 6. एक निश्चित समय बीतने के बाद और मशरूम रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाले जाते हैं, हम बड़े मशरूम में एक बड़ा बल्ब लेते हैं और अंगूठियों में काटते हैं। हम थोड़ा सब्जी का तेल जोड़ते हैं। मशरूम उत्सव की मेज के लिए तैयार हैं।
सेवा: 8