कीवी और खट्टा क्रीम के साथ खुली पाई इस केक को मिठाई और बेकिंग दोनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है - आटा का आधार, और भरना इतना निविदा, निविदा, मलाईदार और एक ही समय में फल है! सेवार और खट्टा क्रीम के साथ पाई पूरी तरह से ठंडा होने से पहले भरना चाहिए, यह सीधे ठंडा हो जाता है - फिर यह पूरी तरह से भागों में कट जाता है, जो आप गर्म तरीके से नहीं कर सकते, बहुत निविदा भराई भी कर सकते हैं। किस्विच कीवी पूरी तरह से खट्टा क्रीम भरने की मिठास से विरोधाभास करती है - इसे आजमाएं, यह बहुत स्वादिष्ट है!
सामग्री:- आटा पफ खमीर 500 ग्राम
- कीवी फल 7 पीसी।
- चीनी पाउडर 6 बड़ा चम्मच। एल।
- अंडे चिकन 3 पीसी।
- खट्टा क्रीम 5 बड़ा चम्मच। एल।
- जाम 3 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 इस पाई को तैयार करने के लिए, हमें एक तैयार किए गए पफ खमीर आटा, कीवी, चिकन अंडे, सबसे अधिक फैटी खट्टा क्रीम की आवश्यकता होगी (अधिमानतः घर से बने विभाजक), ब्लूबेरी जाम, पाउडर चीनी।
- चरण 2 प्री-थॉवड पफेड यीस्ट आटा स्कर्ट बनाने वाले 24 सेंटीमीटर के व्यास के साथ एक गोल आकार में फैला हुआ है। हम अक्सर एक कांटा के साथ आटा छेद।
- चरण 3 20 मिनट के लिए पहले से गरम 180 सी ओवन में आटा का आधार सेंकना। हमें तैयार केक मिल जाता है। हम ओवन बंद नहीं करते हैं।
- चरण 4 जबकि आटा बेक किया जाता है, कीवी छील जाती है और पतली स्लाइस में काटा जाता है।
- चरण 5 एक कटोरे में खट्टा क्रीम, पाउडर चीनी (6 चम्मच) और चिकन अंडे गठबंधन करें।
- चरण 6 चिकनी होने तक व्हिस्क के साथ खट्टा अंडा मिश्रण को व्हिस्क करें।
- चरण 7 परीक्षण का आधार ब्लूबेरी जाम (या जो भी आपको पसंद है) के साथ चिकनाई है।
- चरण 8 धीरे-धीरे जाम पर खट्टा क्रीम डालें और इसे समान रूप से फैलाएं।
- चरण 9 3/4 कीवी सर्कल खट्टा क्रीम पर फैल गई।
- चरण 10 केक को ओवन में वापस रखें और 180 मिनट पर 35 मिनट के लिए सेंकना। हमें केक मिलता है, हम अभी भी ओवन बंद नहीं करते हैं, लेकिन हम तापमान 160 सी पर सेट करते हैं।
- चरण 11 पाई की सतह पर शेष कीवी स्लाइस फैलाएं और छिद्र के माध्यम से चीनी पाउडर (1 बड़ा चम्मच) छिड़कें।
- चरण 12 केक को वापस ओवन में रखें और 160 सी पर एक और 10 मिनट के लिए सेंकना। हम ओवन से केक निकालते हैं, इसे पूरी तरह ठंडा कर दें और फिर टेबल पर इसकी सेवा करें!