उपयोगी हरी सलाद मैं लंबे समय तक इस सलाद की तैयारी कर रहा हूं, सामग्री में छोटी भिन्नताओं को पेश करता हूं, उदाहरण के लिए, तिल के बीज के बजाय, आप अफीम के बीज ले सकते हैं, और बकरी पनीर को छोटे पनीर के छोटे क्यूब्स से बदल सकते हैं। सलाद की मुख्य गुणवत्ता - सलाद के पत्तों और कीवी के रूप में अधिकतम हरियाली अपरिवर्तित बनी हुई है। क्यों? हरी सब्जियां और फल बहुत ज्ञात विटामिन के 1 का स्रोत नहीं हैं, जिसके कारण शरीर में कैल्शियम जमा होता है और चयापचय विनियमित होता है। यह हरी पेंट्री के सभी अन्य उपयोगी गुणों के अलावा है। के 1 वसा घुलनशील है, इसलिए इन सलादों के लिए तेल के साथ फिर से भरने की सिफारिश की जाती है। यहां स्वाद की सद्भावना सूरजमुखी के बीज और मीठे और खट्टे मक्खन सॉस के साथ पूरक है। आम तौर पर, सलाद रसदार, उज्ज्वल और टॉनिक है।
सामग्री:- हरी सलाद 5 पत्तियां
- कीवी फल 3 पीसी।
- सूरजमुखी के बीज 2 बड़े चम्मच छीलते हैं। एल।
- तिल सफेद 5 जी
- बकरी नरम पनीर 150 ग्राम
- जैतून का तेल 2 बड़ा चम्मच। एल।
- हनी 1 चम्मच।
- नींबू का रस 1 छोटा चम्मच।
- काली मिर्च काली जमीन 1 चुटकी
- नमक 1 चुटकी
- चरण 1 चलो इस तरह के अवयवों के लिए तैयार करें: हरी सलाद, कीवी, बकरी पनीर, सूरजमुखी के बीज, तिल, जैतून का तेल, शहद, नींबू, काली मिर्च की पत्तियां।
- चरण 2 सूरजमुखी के बीज को सूखे फ्राइंग पैन में हल्के से पीसने तक छील दें। तिल के बीज के साथ भी किया जाना चाहिए।
- चरण 3 कीवी छीलकर पतली हलकों में काटा जाता है।
- चरण 4 सलाद के पत्ते धोए जाते हैं, पानी हिलाते हैं और एक पेपर तौलिया के माध्यम से भिगोते हैं, पत्तियों को टुकड़ों से फाड़ते हैं और उन्हें एक बड़े फ्लैट पकवान से भरते हैं।
- चरण 5 किवी मगों को लेटस पत्तियों पर पूरी तरह से पकवान भरें। हम सलाद को सजाने के लिए कुछ सर्किल छोड़ देते हैं।
- चरण 6 नरम बकरी पनीर कीवी की सतह पर ढीला कटौती।
- चरण 7 शहद, नींबू का रस, थोड़ा तेल मिलाएं, स्वाद के लिए ताजा जमीन काली मिर्च जोड़ना, और, अगर वांछित, नमक (मैं आमतौर पर इसे नहीं डालता)।
- चरण 8 शेष तेल जोड़ें और एक सजातीय सॉस के मिश्रण को मिलाएं।
- चरण 9 खट्टे-मीठे तेल सॉस सलाद के साथ छिड़के, दो प्रकार के सूरजमुखी के बीज के साथ छिड़के। हमने किवी मगों को सजावट के लिए बीच में छोड़ दिया और उन्हें सलाद के साथ सजाने के लिए कटौती के टुकड़ों को फैलाया ताकि किवी मगों को सलाद के साथ चलने लगते हैं। हम तुरंत सेवा करते हैं।