सलाद के साथ कैमेम्बर्ट
क्रैनबेरी जाम के साथ परोसें।
- मिश्रित सलाद पत्तियों के 300 ग्राम
- अखरोट कर्नेल के 80 ग्राम
- 2 टेबल सेब साइडर सिरका के चम्मच
- 1 चाय के लिए। सरसों और शहद का चम्मच
- 5 टेबल जैतून का तेल के चम्मच
- आयाम पनीर के 4 सिर
नुस्खा की तैयारी:
1. आधा अखरोट कटा हुआ है, शेष पीसने के लिए। 2. गैस स्टेशन तैयार करें। सेब साइडर सिरका, सरसों, शहद और जैतून का आधा तेल के साथ कटा हुआ पागल मिलाएं। 3. शेष जैतून का तेल पर पनीर फ्राइये। सलाद के पत्तों को कटा हुआ पागल के साथ मिलाएं और ड्रेसिंग पर डालें। ग्रील्ड पनीर के साथ परोसें।
खाना पकाने का समय: 35 मिनट।
एक भाग में 420 किलो कैल्यू
प्रोटीन - 25 ग्राम, वसा - 46 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 8 ग्राम
मिश्रित सलाद
Feta पनीर के बजाय, आप पनीर का उपयोग कर सकते हैं।
- 4 मध्यम बीट्स
- लहसुन के 2 लौंग
- 1/2 सिर सलाद
- 1 नींबू
- 100 ग्राम feta पनीर
- अखरोट कर्नेल के 100 ग्राम
- 1/2 नींबू का रस
- 4 टेबल चम्मच जैतून का तेल
- सूखे marjoram
- नमक
- जमीन काली मिर्च
नुस्खा की तैयारी:
1. बीट (2 एच), छील और स्लाइस में काट उबाल लें। 2. प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। सलाद स्ट्रॉ में कटौती। नींबू निचोड़ के रस के आधे से, स्लाइस में एक और कटौती। Feta पनीर cubes में कटौती, पागल काट। 3. भरने के लिए, नींबू और नींबू, जैतून का तेल और लहसुन के रस मिलाएं। नमक, काली मिर्च और marjoram के साथ मौसम। 4. बीट्स, सलाद, पागल और feta ', मिश्रण, ड्रेसिंग के साथ डालना। नींबू स्लाइस के साथ परोसें।
खाना पकाने का समय: 50 मिनट।
333 किलोग्राम की सेवा में
प्रोटीन - 8 ग्राम, वसा - 28 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 18 ग्राम
ऐप्पल "टोकरी"
हेरिंग सलाद भरने के साथ।
- हल्के नमकीन हेरिंग के 2 fillets
- 2 बड़े सेब
- 3 हार्ड उबले हुए अंडे
- 3 टेबल मेयोनेज़ के चम्मच
- 1/2 नींबू का रस
- जमीन काली मिर्च और पेपरिका
- सजावट के लिए 1 नींबू
नुस्खा की तैयारी:
1. सेब को हिस्सों में काटें। कोर को सावधानीपूर्वक काट लें, कुछ लुगदी को हटा दें, बाकी - नींबू के रस के साथ छिड़कें। 2. हेरिंग, सेब लुगदी और प्रोटीन निचोड़। मेयोनेज़, काली मिर्च और पेपरिका जोड़ें, सेब "टोकरी" में मिश्रण और विघटित करें। Yolks सलाद grate और छिड़कना। 3. नींबू स्लाइस काट लें और धीरे-धीरे मांस काट लें। आधे में प्राप्त क्रस्ट को काटें और उन्हें सलाद में डालें ताकि "टोकरी" में "हैंडल" हो।
खाना पकाने का समय: 30 मिनट।
एक 360 किलोग्राम की सेवा में
प्रोटीन - 23 ग्राम, वसा - 20 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 36 ग्राम
कॉड पट्टिका पाट
4 सर्विंग्स के लिए:
- 1.5 किलो कॉड fillets
- 500 मिलीलीटर दूध
- 1 बे पत्तियों
- 1/2 प्याज
- मक्खन के 200 ग्राम
- हार्ड पनीर के 100 ग्राम
- नमक
- जमीन काली मिर्च
- 1 चम्मच सरसों का चम्मच
नुस्खा की तैयारी:
1. प्याज पीस लें। दूध उबाल लेकर आते हैं, प्याज, बे पत्ती, नमक और काली मिर्च डालते हैं। मछली fillets के टुकड़े कम करें और 15 मिनट के लिए खाना बनाना। Tresku एक शोर, शुष्क, ठंडा हो और एक मांस grinder के माध्यम से गुजरती है। एक अच्छी grater पर पनीर grate। परिणामी द्रव्यमान मक्खन, कसा हुआ पनीर और सरसों के साथ पीस। स्वाद के लिए नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ मौसम। 2. तैयार किए गए पैट से मछली को मोल्ड करने के लिए, पनीर के स्लाइस से पंख बनाएं और एक चम्मच का उपयोग करके एक स्कैलप पैटर्न "ड्रॉ" करें।
खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
एक 360 किलोग्राम की सेवा में
प्रोटीन -18 ग्राम, वसा -9 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट -6 ग्राम
"गिनी सूअर" पर स्नैक्स
मसालेदार और मूल ठंडा एपेटाइज़र।
- 200 ग्राम हैम
- लगाए जैतून के 200 ग्राम
- हार्ड पनीर के 200 ग्राम
- चेरी टमाटर के 300 ग्राम
- छोटी गेंदों के रूप में 300 ग्राम मोज़ेज़ारेला पनीर
- 4 छोटे बन्स
- एक नरसंहार के 16 कलियों
- 1 टेबल तला हुआ बादाम कर्नेल का चम्मच
नुस्खा की तैयारी:
- हार्ड पनीर और हैम क्यूब्स में कटौती, चेरी टमाटर को हिस्सों में काटिये और पेडिकल्स के अवशेषों को हटा दें। 2. तैयार खाद्य पदार्थ और मोज़ेज़ारेला गेंदें जैतून के साथ घूमती हैं, वैकल्पिक रूप से, skewers पर। आप इसका भी उपयोग कर सकते हैं: मसालेदार ककड़ी, मसालेदार चिकन पट्टिका या हेरिंग के टुकड़े, बटेर अंडे, मसालेदार मशरूम या प्याज के टुकड़े। 3. आधे में बन्स काट लें। एक नरसंहार की कलियों से बादाम के कर्नल से "आंखें" बनाते हैं - "पैसा"। बन्स में स्नैक्स के साथ skewers छड़ी। सलाद पत्तियों परोसें।
खाना पकाने का समय: 20 मिनट।
एक में 410 केकेसी की सेवा
प्रोटीन - 22 ग्राम, वसा - 13 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट -18 ग्राम
"मोनोमाख की टोपी"
एक सुरुचिपूर्ण पकवान और भी भूख लग रहा है।
- 1 बड़ा चुकंदर
- 3 गाजर
- 300 ग्राम हैम
- सफेद सेम के 100 ग्राम
- हार्ड पनीर के 200 ग्राम
- लहसुन के 2 लौंग
- 6 टेबल मेयोनेज़ के चम्मच
- नमक
- जमीन काली मिर्च
नुस्खा की तैयारी:
1. बीन उबला हुआ (40 मिनट)। बीट और गाजर फोड़ा। कांटे पर जड़ें फसल करें ताकि आपके हाथों को जलाया न जाए, और छीलें। 2. सब्जी और पनीर अलग-अलग बड़े grater पर grate। लहसुन प्रेस के माध्यम से चलो। 3. हैम को cubes में काट लें। गाजर मसालेदार लहसुन द्रव्यमान के साथ मिश्रित, 2 टेबल refuel। मेयोनेज़ के चम्मच और पकवान स्लाइड के केंद्र में डाल दिया। 4. 2 टेबल के साथ मिश्रित पनीर पनीर। मेयोनेज़ के चम्मच और गाजर की अंगूठी के चारों ओर रखना। 5. बीन्स, लहसुन द्रव्यमान, मेयोनेज़ के साथ चुकंदर मिलाकर धीरे-धीरे कटे हुए पनीर से अंगूठी के चारों ओर फैलाएं।
खाना पकाने का समय: 30 मिनट।
एक भाग में 213 किलो कैल्यू
प्रोटीन -11 ग्राम, वसा-17 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट -26 ग्राम
पनीर गेंदें
- हार्ड पनीर के 250 ग्राम
- 1/2 चाय पेपरिका के चम्मच
- हरी अजमोद और डिल के 1/2 गुच्छा
- 50 ग्राम जमीन मूंगफली
- नमक
- स्वाद के लिए जमीन काली मिर्च
नुस्खा की तैयारी:
1. एक अच्छी grater पर पनीर grate, पेपरिका, नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रण। पनीर द्रव्यमान से सावधानीपूर्वक रोल करें, उसी कोलोबोक लगभग 3-4 सेमी व्यास में। 2. अजमोद और डिल को काटिये और बारीक से काट लें। फिर कुचल मूंगफली के साथ मिश्रण और काटने बोर्ड पर एक पतली परत रखना। 3. समान रूप से नट्स के साथ हिरन में कोलोबोक रोल करें और एक पकवान में स्थानांतरित करें। 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर पर रखें। 4. प्रत्येक गन्ना के लिए एक skewer चिपके हुए एक ठंडा नाश्ता की सेवा करें।
खाना पकाने का समय: 15 मिनट।
एक में 180 किलोग्राम की सेवा
प्रोटीन - 22 ग्राम, वसा -16 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 5 ग्राम
मक्का के साथ सूप
स्वाद के लिए, इसमें मिर्च जोड़ें।
- हड्डी पर गोमांस के 300 ग्राम
- आलू के 5 कंद
- 2 प्याज
- 1 गाजर
- 1 अजमोद जड़
- 2 टेबल चम्मच वनस्पति तेल
- डिब्बाबंद मकई के 250 ग्राम
- डिल का 1 गुच्छा
- नमक
- जमीन काली मिर्च
- बे पत्ती
नुस्खा की तैयारी:
1. मांस को 2 लीटर ठंडा पानी डालो, फोड़ा लेकर आओ, फोम के साथ फोम को हटा दें, 2 घंटे के लिए पकाएं। 2. आलू छीलकर उन्हें क्यूब्स में काट लें। चॉप प्याज गाजर और अजमोद जड़ एक बड़े grater पर grate। 3. जड़ों के साथ प्याज वनस्पति तेल के साथ भुना हुआ। आलू जोड़ें और हल्के से तलना। 4. स्लाइस में कटौती, हड्डियों से मांस काट लें। शोरबा शोरबा, आग लगाकर उबाल लेकर आना। 5. सब्जियों को उबलते शोरबा में रखें और 15 मिनट तक पकाएं। डिब्बाबंद मकई को एक कोलंडर में फेंक दिया जा सकता है और पूरी तरह से निकालने की अनुमति दी जाती है। सब्जियों के साथ शोरबा में अनाज जोड़ें। 6. नमक, काली मिर्च, बे पत्ती जोड़ें और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। 7. प्लेटों पर मांस उबाल लें। सॉर्ट और पीसने के लिए ग्रीन्स। प्लेटों पर डालने के लिए तैयार सूप और हिरन के साथ छिड़कना।
खाना पकाने का समय: 35 मिनट।
320 किलोग्राम की सेवा में एक
प्रोटीन - 24 ग्राम, वसा - 18 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 32 ग्राम
मटर सूप
मोती जौ और धूम्रपान सूअर का मांस पेट के साथ।
- 500 ग्राम स्मोक्ड बेकन
- 1 गाजर
- 1 प्याज
- 1 अजमोद जड़
- 1 टेबल वनस्पति तेल का एक चम्मच
- 1 टेबल मोती जौ के चम्मच
- सूखे मटर के 150 ग्राम
- नमक
- काला जमीन काली मिर्च
- बे पत्ती
- अजमोद साग
नुस्खा की तैयारी:
- मोती जौ 8-10 घंटे के लिए 1 गिलास पानी में पहले से भिगो दें। फिर पानी निकालें, समूह को कुल्लाएं। 2. छोटे क्यूब्स में स्मोक्ड ब्रिसकेट काट लें, एक सॉस पैन में डाल दें और 1.5 लीटर पानी डालें। मोती जौ और मटर जोड़ें, 1.5-2 घंटे के लिए खाना बनाना। 3. प्याज, गाजर और अजमोद जड़ काट और वनस्पति तेल (5-7 मिनट) में सॉस। 4. सब्जियों को सूप में रखें और तैयार होने तक पकाएं (लगभग 20 मिनट)। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें, बे पत्ती जोड़ें, 5 और मिनट के लिए पकाएं और गर्मी से हटा दें। 5. सॉर्ट और पीसने के लिए अजमोद के ग्रीन्स। प्लेटों में सूप रखो, जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।
खाना पकाने का समय: 120 मिनट।
एक सेवा में 820 केकेसी
प्रोटीन - 53 ग्राम, वसा - 33 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 45 ग्राम
मछली सूप
सज्जन मछली, बहुत सारी सब्जियां और प्रसंस्कृत पनीर।
6 सर्विंग्स के लिए:
- 400 ग्राम कॉड पट्टिका
- 1 प्याज
- 1 गाजर
- अजमोद की 2 जड़ों
- 2 टेबल चम्मच वनस्पति तेल
- 2 आलू कंद
- प्रसंस्कृत पनीर के 200 ग्राम
- अजमोद और हरी प्याज के 20 ग्राम
- नमक
- सफेद जमीन काली मिर्च
- बे पत्ती
नुस्खा की तैयारी:
- मछली टुकड़ों में काट, 2.5 लीटर ठंडे पानी, नमक डालना। एक उबाल लेकर आओ, 30-40 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं। 2. स्लाइस में प्याज, गाजर और अजमोद जड़ काट लें। वनस्पति तेल (5 मिनट) में सब्जियां तलना, हलचल, फिर मछली शोरबा में जोड़ें, एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। 3. आलू छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें, शोरबा में डाल दें और 15 मिनट तक पकाएं। सॉर्ट और पीसने के लिए हरी अजमोद। सूप में रखो। 4. फ्यूज्ड पनीर एक बड़े grater पर grate, सूप में जोड़ें, एक ढक्कन के साथ पैन को कवर और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। रिंगलेट के साथ हरी प्याज चॉप। मिर्च, बे पत्ती के साथ सूप का मौसम और हरी प्याज के साथ छिड़कना।
खाना पकाने का समय: 30 मिनट।
एक में 380 केकेसी की सेवा
प्रोटीन - 23 ग्राम, वसा - 24 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 20 ग्राम
कुबान शैली में बोर्स्च
सफेद मशरूम की लुभावनी सुगंध के साथ।
- 1 टेबल वनस्पति तेल का एक चम्मच
- 1 प्याज
- सूखे सफेद मशरूम के 50 ग्राम
- 3 बीट्स
- 1 गाजर
- 1 अजमोद जड़
- 4 आलू और एक टमाटर
- 200 ग्राम गोभी
- नमक
- जमीन काली मिर्च
नुस्खा की तैयारी:
- मशरूम पानी के एक लीटर में 4-5 घंटे के लिए पूर्व-सोख। 2. चोटी प्याज, चुकंदर, गाजर और अजमोद जड़ एक बड़े grater पर grate। आलू को क्यूब्स में काटिये, गोभी काट लें। टमाटर उबलते पानी से हराकर छीलकर मांस को स्लाइस में काट लें। वनस्पति तेल में सब्जियां स्टू, 1/2 कप पानी जोड़ना। 3. मशरूम उबालें (20 मिनट) और पीस लें। मशरूम शोरबा तनाव, उबाल लेकर, सब्जियों और मशरूम, मौसम को स्वाद और 20 मिनट तक पकाएं। खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
खाना पकाने का समय: 75 मिनट।
एक 430 किलो कैल की सेवा में
प्रोटीन - 18 ग्राम, वसा - 12 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 67 ग्राम
बाडेन में सूप
ऑस्ट्रियन व्यंजनों का एक पारंपरिक पकवान।
- 600 ग्राम पाईक पेर्च पट्टिका
- 1/2 नींबू का रस
- 2 प्याज
- लहसुन के 2 लौंग
- 1 गाजर
- 1 अजवाइन रूट
- 1 टेबल वनस्पति तेल का एक चम्मच
- 2 टेबल आटा के चम्मच
- 50 मिलीलीटर क्रीम
- सूखी सफेद शराब के 150 मिलीलीटर
- नमक
- जमीन सफेद काली मिर्च
नुस्खा की तैयारी:
- मछली को स्लाइस में काटिये और नींबू के रस के साथ छिड़क दें। 2. प्याज पीसें और लहसुन को प्रेस के माध्यम से दें। गाजर और अजवाइन की जड़ को बड़े grater पर रगड़ना चाहिए। वनस्पति तेल (5 मिनट) में सब्जियां तलना, एक बड़े सॉस पैन में स्थानांतरित करें। 1 लीटर उबलते पानी, नमक और जमीन सफेद काली मिर्च के साथ मौसम डालें और 10 मिनट के लिए पकाएं। 3. वसा के बिना आटे को हल्के ढंग से तलना, 3 चम्मच पानी और शराब के साथ मिलाएं। मछली के टुकड़ों के साथ परिणामी रिफाइवलिंग सब्जियों को पैन में डालकर 20 मिनट तक पकाएं। क्रीम डालो और उबाल लेकर आओ।
खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
एक में 1 9 6 केकेसी की सेवा
प्रोटीन - 1 9 ग्राम, वसा - 7 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट -12 ग्राम
सेम के साथ काली मिर्च
4 सर्विंग्स के लिए:
- 4 मीठे मिर्च
- डिब्बाबंद सेम के 200 ग्राम
- 1 प्याज
- 1 टेबल वनस्पति तेल का एक चम्मच
- सब्जी शोरबा के 100 मिलीलीटर
- नमक
- Tabasco सॉस
- कटा हुआ हार्ड पनीर के 100 ग्राम
नुस्खा की तैयारी:
- आधा में काली मिर्च काट, बीज हटा दें। एक कोलंडर में सेम रखो। प्याज प्याज और बारीक काट लें। 2. तेल में, भूरे प्याज। शोरबा, सेम और सभी डाल दिया। सीजन। 3. आधे मिर्च भरने को भरें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और चिकना बेकिंग शीट डालें। 180 डिग्री पर ओवन में 15 खानों को डालने के लिए।
खाना पकाने का समय: 25 मिनट।
एक में 380 केकेसी की सेवा
प्रोटीन - 13 ग्राम, वसा - 26 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 24 ग्राम
सैल्मन के साथ आमलेट
पूरे परिवार के लिए एक हार्दिक नाश्ता।
4 सर्विंग्स के लिए:
- 200 ग्राम स्क्वैश
- उबले हुए आलू के 200 ग्राम
- 1 प्याज
- अंडे
- 2 टेबल दूध के चम्मच
- सैल्मन के 200 ग्राम
- डिब्बाबंद मकई के 200 ग्राम
- 2 चाय चम्मच जैतून का तेल
- मसाले
- हरियाली
नुस्खा की तैयारी :
1. प्याज छील और बारीक काट लें। स्ट्रिप्स में धोने और कटौती करने के लिए स्क्वाश। आलू छील और क्यूब्स में काटा। मछली बारीक कटा हुआ। 2. जैतून का तेल, प्याज भूरे रंग में। हलचल, 5 मिनट, उबला हुआ और तलना जोड़ें। आलू और तलना को 3 मिनट के लिए रखें। मक्का मकई और मछली के साथ सब्जियों के साथ पैन में जोड़ें। 3. दूध के साथ अंडे whisk। नमक, काली मिर्च और सूखे हिरन जोड़ें। 4. सब्जियां और मछली अच्छी तरह मिलाएं, पीटा अंडे पर डालें। आमलेट मोटा होने तक मध्यम गर्मी पर फ्राइये।
खाना पकाने का समय: 15 मिनट।
एक में 2 9 6 केकेसी की सेवा
प्रोटीन - 24 ग्राम, वसा - 14 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट -11 ग्राम
सलाद «फूल सिम्फनी»
4 सर्विंग्स के लिए:
- 200 ग्राम चिकन स्तन fillets
- 3 टमाटर
- हार्ड पनीर के 100 ग्राम
- 1 कीवी
- डिल का 1 गुच्छा
- लाल और हरे सलाद के 0.5 tufts
- 1 टेबल जैतून का तेल का चम्मच
- नमक
- काली मिर्च
- 5 पत्तियां और 10 नास्टर्टियम फूल
- सजावट के लिए फूलों के सिलेंडर के twigs
नुस्खा की तैयारी:
1. लेटस की पत्तियां और नास्टर्टियम की 3 पत्तियां एक पकवान पर डालती हैं, हल्के नमक और जैतून के आधे तेल के साथ छिड़के। 2. शेष जैतून का तेल (10 मिनट) में स्ट्रिप्स और तलना में पट्टिका काट लें। नमक, काली मिर्च और गर्मी से हटा दें। 3. टमाटर को बड़े स्लाइस, पनीर - स्ट्रॉ में काटें। कीवी साफ, सर्कल में कटौती। नास्टर्टियम के तीन फूल और शेष पत्तियों को टुकड़े टुकड़े कर दिया जाता है। 4. सभी अवयवों को मिश्रित, मिश्रित और तैयार पकवान पर रखा जाता है। शेष फूलों के साथ सजाने के लिए। खाना पकाने का समय: 35 मिनट।
"स्नोफ्लेक" केक
8 सर्विंग्स के लिए:
परीक्षण के लिए:
- मार्जरीन के 0.5 पैक (125 ग्राम)
- दानेदार चीनी के 3/4 कप
- 5 योल
- 0.5 चाय के लिए। बेकिंग पाउडर, दालचीनी, जमीन लौंग और जायफल के चम्मच
- 1 चम्मच कोको पाउडर का एक चम्मच
- 1 नींबू छील
- 1-2 टेबल शहद के चम्मच
- 3 कप आटा।
भरने के लिए:
- 500 ग्राम लिंगोनबेरी।
भरने के लिए:
- 500 ग्राम खट्टा क्रीम
- 5 प्रोटीन
- चीनी के 2 कप
नुस्खा की तैयारी:
1. सूचीबद्ध सामग्री से, आटा गूंधें और इसे एक तरफ बनाकर मोल्ड में डाल दें। 2. ब्रूसनिकू को आटा, धोने और आटा डालने के लिए। 3. एक खड़ी फोम में चीनी हराया के साथ गिलहरी, खट्टा क्रीम मिश्रण। परिणामी मिश्रण क्रैनबेरी में डालो। 4. ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। केक लगभग 1 घंटे के लिए पकाया जाता है। तत्परता का संकेत एक स्वादिष्ट, प्रोटीन-खट्टा क्रीम भरना है। खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
डेयरी और सरसों सॉस में बीफ
6 सर्विंग्स के लिए:
- लुगदी लुगदी (1,5-2 किलो)
- 1 टेबल जैतून का तेल का चम्मच
- नमक
- 1 बुन
- 1 चम्मच मीठे सरसों का चम्मच
- रंगीन काली मिर्च
- 2 टेबल grated horseradish के scoops
- 2 टेबल उबले हुए दूध के चम्मच
नुस्खा की तैयारी:
- मांस को जैतून का तेल और नमक के साथ मिलाएं, गर्मी प्रतिरोधी रूप में डालें, 200 डिग्री पर 1 घंटे के लिए सेंकना। 2. सरसों, बहु रंगीन काली मिर्च, horseradish और दूध के साथ मिश्रित, एक मांस grinder या crumbled के माध्यम से रोल रोल। परिणामस्वरूप मिश्रण से एक गेंद बनाएं और लगभग मोटाई रोल करें। 0.5 सेमी 3. गोमांस को ओवन से लें, इसे "आटा" में लपेटें और 15-20 मिनट तक सेंकना, जब तक कि परत जंगली और कुरकुरा न हो जाए। परोसें, कटा हुआ।
खाना पकाने का समय: 45 मिनट।
एक सेवारत में, 382 किलो कैल
प्रोटीन - 30 ग्राम, वसा - 28 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 3 ग्राम
सब्जियों के साथ गोमांस
4 सर्विंग्स के लिए:
- 2 गाजर
- 1 प्याज
- स्ट्रिंग सेम के 500 ग्राम
- मक्खन के 200 ग्राम
- सब्जी शोरबा के 250 ग्राम
- 4 योल
- सफेद शराब के 125 मिलीलीटर
- 1 नींबू का रस
- मसाले
- 8 गोमांस schnitzels
- जैतून का तेल 50 मिलीलीटर
नुस्खा की तैयारी:
- गाजर स्लाइस, प्याज - बड़े स्लाइस में काटा। बीन्स फोड़ा (10 मिनट)। यदि आप जमे हुए सेम का उपयोग करते हैं, तो इसे पिघला जाना चाहिए, लेकिन पकाया नहीं जाना चाहिए। 2. अर्ध जैतून का तेल (5 मिनट) में सब्जियां फ्राइये, वनस्पति शोरबा, मौसम में स्वाद के लिए डालें और तरल वाष्पीकरण (लगभग 15 मिनट) तक मध्यम गर्मी पर उबाल लें। 3. सॉस तैयार करें। मक्खन पिघलाओ। क्रीम की स्थिरता तक पानी के स्नान में शराब और नींबू के रस के साथ यॉट मारो। मक्खन जोड़ने, हरा जारी रखें। स्वाद के मौसम। 4. शेष जैतून का तेल (प्रत्येक तरफ 3 मिनट) में Schnitzel तलना। एक पकवान में स्थानांतरित करें और सब्जियों और सॉस के साथ परोसें।
खाना पकाने का समय: 35 मिनट।
एक सेवा में, 541 केकेसी
प्रोटीन - 23 ग्राम, वसा - 45 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 7 ग्राम