खट्टा क्रीम स्क्विड के साथ स्क्विड एक किफायती और बहुत उपयोगी आहार उत्पाद है। प्रोटीन, विटामिन और ट्रेस तत्वों की उच्च सामग्री के कारण मांस स्क्विड शरीर पर एक व्यापक सकारात्मक प्रभाव डालता है। स्क्विड को स्वस्थ आहार, आहार और यहां तक कि बच्चों की मेज के लिए भी पालन करने वाले हर किसी के लिए सुरक्षित रूप से अनुशंसा की जा सकती है। स्क्विड तैयार करने की सूक्ष्मता गर्मी के उपचार के साथ इसे अधिक नहीं करना है, अन्यथा नरम और लोचदार मांस रबड़ की तरह बन सकता है। इस नुस्खा से स्क्विड तैयार करना मुश्किल नहीं है। यह पकवान एक उत्सव की मेज के लिए एक स्नैक्स विकल्प और हर दिन एक दैनिक पकवान दोनों हो सकता है, इस तरह के स्क्विड का स्वाद कई लोगों से प्यार किया जाएगा!
सामग्री:- स्क्विड 500 ग्राम
- प्याज 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम 3 बड़ा चम्मच। एल।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 4 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च काली जमीन 1 चुटकी
- पानी 2 एल
- नमक 1.5 बड़ा चम्मच। एल।
- ताजा डिल 50 ग्राम
- चरण 1 तैयार करने के लिए आपको सजावट के लिए स्क्विड, प्याज, खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल, काली मिर्च और डिल ग्रीन्स की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 प्याज में प्याज काट लें।
- चरण 3 उबलते पानी के सॉस पैन में, एक चम्मच नमक जोड़ें और स्क्विड शव को ठीक से 1 मिनट तक चलाएं! पहले से साफ नहीं किया जाना चाहिए, उबलते पानी में त्वचा छीलती है और आसानी से छोड़ देती है।
- चरण 4 उबलते पानी से स्क्विड लें और इसे ठंडा पानी के साथ एक कंटेनर में रखें, फिर अंदरूनी और कार्टिलाजिनस तीरों को हटाते समय चलने वाले पानी के साथ कुल्लाएं।
- चरण 5 स्क्विड को 0.5 सेमी मोटी छल्ले के साथ काटें।
- चरण 6 वनस्पति तेल पर प्याज तलना।
- चरण 7 ढक्कन के नीचे कटा हुआ स्क्विड और तलना जोड़ें 2 मिनट के लिए।
- चरण 8 3 चम्मच खट्टा क्रीम, 0.5 बड़ा चमचा नमक और काली मिर्च काली मिर्च जोड़ें, फिर 5 मिनट के लिए ढक्कन को ढकने के बिना मध्यम गर्मी पर तलना। पकवान ठंडा किया जाना चाहिए, डिल के साथ छिड़काव।