- बड़ा अंडा - 1 टुकड़ा
- ठंडा वसा क्रीम - 3/4 कप
- वेनिला निकालें - 1/2 चम्मच
- आटा - 1 1/4 कप
- नारियल का आटा - 3/4 कप
- चीनी - 2 आइटम। चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1 सेंट। एक चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- अनसाल्टेड मक्खन - 110 ग्राम
- unsweetened नारियल के गुच्छे - 1/4 कप
1. केंद्र में काउंटर के साथ ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। चर्मपत्र पेपर या सिलिकॉन मैट के साथ बेकिंग ट्रे लाइन करें। छोटे टुकड़ों के साथ मक्खन काट और ठंडा करें। अंडे, क्रीम और वेनिला एक साथ निकालें। एक बड़े कटोरे में आटा, नारियल का आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। मक्खन के टुकड़े जोड़ें और उंगलियों या आटा कटर के साथ मिश्रण। आपके पास एक द्रव्यमान होना चाहिए जो बड़े टुकड़ों को दलिया के आकार जैसा दिखता हो। अंडे के मिश्रण को आटा में डालो और आटा चिपकने तक एक कांटा के साथ मिलाएं। बहुत लंबे समय तक मिश्रण मत करो। 2. हाथ से आटा गूंध लें या 8-10 बार रबर स्पुतुला के साथ मिलाएं। एक हल्के ढंग से बहने वाली काम सतह पर आटा डालें और इसे आधा में विभाजित करें। आटे के एक हिस्से को एक चक्र में लगभग 12 सेमी व्यास में रोल करें, 6 स्लाइस में काट लें और बेकिंग शीट पर रखें। इस बिंदु पर, टॉर्चिलस को बेकिंग शीट पर सील कर दिया जा सकता है। पकाने से पहले टोरिल्ला को डिफ्रॉस्ट न करें - बस बेकिंग समय में लगभग 2 मिनट जोड़ें। परीक्षण के दूसरे भाग के साथ दोहराएं। नारियल चिप्स के साथ tortillas छिड़कना। 3. सुनहरा भूरा होने तक लगभग 20-22 मिनट केक सेंकना। रैक पर रखो और केक को कमरे के तापमान पर ठंडा करने के लिए इंतजार करने से पहले 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
सेवा: 12-13