इंग्लैंड से डिश स्कॉटलैंड में अंडे एक अद्भुत पुरानी पकवान है जो इस दिन तक बची हुई है। तब से, पकवान अपरिवर्तित बनी हुई है। अंदर, उबला हुआ अंडे, छोटा हुआ मांस, जो अब भी गोमांस, सूअर का मांस, मुर्गी, मछली, और युद्ध के वर्षों में पकाया जाता है, इंग्लैंड में, मैश किए हुए आलू के साथ पकाया जाता है। यह एक सार्वभौमिक स्नैक है जिसे विभिन्न सॉस के साथ गर्म और ठंडा दोनों परोसा जा सकता है। यह रात के खाने और पिकनिक के लिए उपयुक्त है, और यह उत्सव की मेज पर भी बहुत अच्छा लगेगा।
सामग्री:- अंडे 10 पीसी quail।
- बीफ 200 ग्राम minced
- लहसुन 1 लौंग
- सरसों 1 चम्मच।
- ब्रेडक्रंब 3 बड़ा चम्मच। एल।
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल 200 मिलीलीटर
- नमक 2 जी
- चरण 1 स्कॉच में अंडे तैयार करने के लिए आपको लेने की जरूरत है: अंडे, जमीन के गोमांस, लहसुन, सरसों और ब्रेडक्रंब।
- चरण 2 एक खड़ी और साफ बटेर अंडे में उबाल लें। सूखे मांस में, कुचल लहसुन लौंग, सरसों का एक चम्मच और स्वाद के लिए नमक जोड़ें।
- चरण 3 मिट्टी के मांस से जमीन के मीटबॉल बनाएं, अंडे को बीच में रखें और गेंद को रोल करें। एक मांस बॉल को एक चिकन अंडे से बटरबॉक्स में डुबोया जाता है और ब्रेडक्रंब में रोल किया जाता है।
- चरण 4 अंडे भरने के साथ तैयार मांस गेंदें, सुनहरा भूरा होने तक 1-2 मिनट के भीतर गर्म तेल में तलना। स्कॉटलैंड में फ्राइड अंडे एक पेपर तौलिया पर अतिरिक्त तेल से सूखे। सेवा और मेज पर सेवा करते हैं।