- अंडे बटेर - 6 टुकड़े
- चीनी - 1 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- सरसों - 1 चम्मच
- नींबू का रस - 25 मिलीलीटर
- सब्जी का तेल - 150 मिलिलिटर्स
- ताजा जमीन काली मिर्च का मिश्रण - 1/2 चम्मच
हम अपने बटेर अंडे की कुछ क्षमता में तोड़ते हैं। हम ब्लेंडर के कटोरे में अंडे, नमक, जमीन मिर्च, चीनी और सरसों डालते हैं। मध्यम गति पर 30 सेकंड के लिए मिश्रण हिलाओ। अब - मेरी सलाह उपेक्षा मत करो। हम मिश्रण में थोड़ा सा जोड़ते हैं, सचमुच 1 चम्मच, मक्खन। एक और 10 सेकंड whisk। अब 2 चम्मच जोड़ें। मक्खन, एक और 10 सेकंड whisk। धीरे-धीरे तेल की खुराक बढ़ाएं। प्रत्येक अतिरिक्त के बाद 10-15 सेकंड के लिए whisking, अधिक से अधिक तेल जोड़ें। द्रव्यमान धीरे-धीरे अधिक हल्का और मोटा हो जाएगा। नींबू का रस जोड़ें और वांछित स्थिरता तक whisk। मेयोनेज़ तैयार है!
सेवा: 10