सबसे पहले, भोजन के सेवन के तरीके को काम करना आवश्यक है। आखिरकार, एक बच्चे के रूप में, हम, या हम में से अधिकांश ने एक भयानक आदत हासिल की: खाने के लिए जैसे कि यह भयानक था। उम्र के साथ, यह आदत हमारे स्वास्थ्य को बहुत नुकसान पहुंचा सकती है। "खाद्य पिरामिड" जैसी चीज है, और इसे चार समूहों में बांटा गया है। इन समूहों में सूचीबद्ध उत्पादों से परिचित होना चाहिए, ताकि वे अपने आहार को सही तरीके से तैयार कर सकें और अतिरिक्त कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल, चीनी या सोडियम का उपभोग न करें।
पोषण में पांच मुख्य सिद्धांत हैं:
- जो भी आपका शरीर सभी विटामिन, खनिजों और पोषक तत्वों में समृद्ध है, जितना संभव हो सके अपने आहार को विविधता देने का प्रयास करें।
- अधिक मात्रा में न लें, आपके शरीर को आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन से शारीरिक रूप से सामना करना पड़ेगा, अन्यथा आपको अत्यधिक वजन मिलेगा।
- कम से कम वसा और कोलेस्ट्रॉल के साथ भोजन चुनने का प्रयास करें।
- फल और सब्जियों को पसंद करें।
- नमक, चीनी और शराब के उपयोग को कम करें। अधिक सफेद मांस और मछली खाओ। यह लाल मांस पर लागू नहीं होता है।
एक खाद्य पिरामिड खाद्य पदार्थों की एक सूची है जिसे हर दिन उपभोग करने की आवश्यकता होती है। लेकिन कोई भी जीवन के अंत तक खाने के लिए कुछ व्यंजन लगाने की कोशिश नहीं करता है, नहीं, पिरामिड में उत्पादों की एक बड़ी संख्या सूचीबद्ध है जिसमें से आप आहार ले सकते हैं और उचित और पूर्ण पोषण सुनिश्चित कर सकते हैं।
दूसरा समूह फल और सब्जियां है। ये उत्पाद आपके शरीर को आवश्यक विटामिन, खनिज और प्राकृतिक फाइबर के साथ आपूर्ति करेंगे।
तीसरा समूह डेयरी उत्पादों और मांस है। डेयरी उत्पाद सभी उत्पाद हैं जो दूध से बने होते हैं। केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, दही, पनीर। मांस का मतलब सूअर का मांस, मांस, मुर्गी और मछली है। बराबर भागों में ये सभी उत्पाद उपयोगी पदार्थों के साथ आपके शरीर को संतृप्त करते हैं।
चौथा समूह मिठाई, वसा और वनस्पति तेल है। यदि आप हमेशा बड़े आकार में आना चाहते हैं, तो अपने ardor को मध्यम करें और पिरामिड की चौथी श्रेणी के उत्पादों पर दुबला न हों।
पहले समूह के उत्पाद कार्बोहाइड्रेट का मुख्य स्रोत हैं, और वे बहुत महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट हमारे शरीर की ऊर्जा देते हैं। लेकिन विचारों के साथ पास्ता की एक प्लेट फेंक न दें, जितना अधिक मैं खाऊंगा, उतना ही ऊर्जावान होगा। सब कुछ संयम में होना चाहिए, पाचन तंत्र घड़ी के रूप में, वसंत खींच नहीं है, अन्यथा तंत्र बंद हो जाएगा।
दूसरे समूह के उत्पाद विटामिन और फाइबर का स्रोत हैं। इसलिए, क्या सब्जियां, आप प्रति दिन पांच सर्विंग्स के लिए क्या फल खाना चाहिए।
तीसरे समूह के उत्पाद फायदेमंद जीवाणुओं के आपूर्तिकर्ता हैं, जिसके बिना हमारा शरीर सुचारु रूप से काम नहीं करेगा, अच्छी तरह से, चौथे समूह में, हमारे शरीर को वह सब कुछ मिलता है जो पिछले तीन में नहीं बनाया गया है।
प्रोटीन ... इस शब्द में कितना। प्रोटीन हमारे ऊतकों के लिए निर्माण सामग्री है, और ऊतक लगातार अद्यतन होने के लिए जाने जाते हैं, यह इस प्रकार है कि प्रोटीन, शरीर को लगातार जरूरत होती है। आप इसे मछली, चिकन, टर्की, सेम और मटर में पाएंगे।
बहुत से लोग जो अपने वजन की परवाह करते हैं, सवाल में रुचि रखते हैं: वे प्रति दिन कितनी वसा खाते हैं? इसकी गणना करना बहुत आसान है। आरंभ करने के लिए, अपने आदर्श वजन की गणना करने के लिए अपनी ऊंचाई का उपयोग करें। उदाहरण के लिए, आपका वजन 60 किलोग्राम था। इससे यह इस प्रकार है कि प्रति दिन खपत वसा की अधिकतम मात्रा 60 ग्राम से अधिक नहीं है।
- दुबला मांस चुनें, अगर वसा है, तो इसे काटा जाना चाहिए, पक्षी से त्वचा को हटा दें, मांस को फ्राइंग पैन में फ्राइंग के साथ पकाएं, ताकि वसा निकल जाए।
- ताजा पके हुए सूप और स्टू अच्छी तरह से ठंडा होते हैं, जो जमे हुए वसा को हटाने के लिए बहुत आसान हो जाएगा।
- खाना पकाने के दौरान भी, वसा का उपयोग करने के लिए जितना संभव हो उतना उपयोग करें।
- कम वसा वाले डेयरी उत्पादों को खाने का प्रयास करें, विटामिन मूल्य वही है, लेकिन कोई वसा नहीं है।
- एक गैर-चिकना पकवान का स्वाद लेने के लिए, हिरन और मसालेदार seasonings का उपयोग करें।
वसा का सेवन नियंत्रित करने का एक और तरीका है, गैर वसा वाले फैटी खाद्य पदार्थों को प्रतिस्थापित करें:
- खट्टा क्रीम के बजाय सॉस में आप वसा मुक्त दही का उपयोग कर सकते हैं;
- चिकन के साथ गोमांस या सूअर का मांस minced मांस की जगह;
- जब स्टू खाना पकाने, आप मांस के बजाय सेम जोड़ सकते हैं;
संतुलित पोषण मेनू
पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि, स्वस्थ आहार के लिए, आपके मेनू का ऊर्जा मूल्य प्रति दिन 2000 कैलोरी से अधिक नहीं होना चाहिए और वसा प्रतिदिन 40 कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए।