मसालेदार गाजर ईमानदारी से, कुछ साल पहले, केवल उबले हुए गाजर के उल्लेख के साथ, मुझे हंस से टक्कर लगी ... लेकिन जब मैंने खाना पकाने के गाजर के इस सरल तरीके की खोज की तो यह सब बदल गया! कुछ गाजर के लिए पके हुए अपने उपयोगी गुण और चमकीले रंग को बरकरार रखते हैं, और लहसुन और अदरक के अतिरिक्त इसे मौलिकता और अतिरिक्त स्वाद देता है! आप व्हिस्की या अन्य "स्मोक्ड" मादक पेय का एक चम्मच भी जोड़ सकते हैं, जिससे अतिरिक्त स्वाद मिलता है! यह गार्निश आपके बड़े और छोटे दोनों को पसंद करेगा, और आपको विटामिन और ऊर्जा के साथ चार्ज करेगा!
सामग्री:- गाजर 500 ग्राम
- लहसुन 3 दांतों
- ताजा अदरक 3 चम्मच।
- जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक 1 चुटकी
- कॉग्नाक 1 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 पकवान तैयार करने के लिए आपको गाजर, जैतून का तेल, लहसुन, अदरक, नमक और कोग्नाक की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 गाजर साफ करें और उन्हें मंडलियों में काट लें।
- चरण 3 गाजर को स्टीमर में रखें और पूरा होने तक पकाएं। मेरे पास बिना दबाव के स्टीमर है, इसलिए इसमें लगभग 15 मिनट लग गए।
- चरण 4 जैतून का तेल में लहसुन और कसा हुआ अदरक फ्राइये, और उबले हुए गाजर जोड़ें। वांछित अगर कोग्नाक जोड़ें, और इसे वाष्पित करें। लहसुन और अदरक, नमक, काली मिर्च के थोड़ा और रस दें और गर्म परोसें।