गाजर, केसर और अजवाइन सूप के साथ क्रीम-सूप, जैसा कि आप मुझसे सहमत हैं, खाने के सबसे स्वस्थ तरीकों में से एक है। एक सब्जी समृद्ध क्रीम सूप पूरी तरह से स्वाद और अच्छे के सिम्फनी के साथ शरीर को संतृप्त कर सकता है। गाजर सब्जियों के साथ पर्चे क्रीम-सूप एक जोड़े के लिए पकाया जाता है। यह न केवल अधिकतम विटामिन और तत्वों का पता लगाने में मदद करेगा, बल्कि सब्जियों का स्वाद और रंग भी बचाएगा। गाजर के क्रीम-सूप में भूख-नारंगी रंग, एक सुगंधित और समृद्ध स्वाद होता है। गाजर की मिठास आलू, अजवाइन और थोड़ा केसर द्वारा संतुलित होता है, पकवान को एक अविस्मरणीय सुगंध देता है, और दूध एक मलाईदार स्वाद लाता है जो हमारे शरीर और भावनाओं को संतृप्त करता है। ठंडा शरद ऋतु शाम के लिए एक अच्छा पकवान।
सामग्री:- गाजर 2 पीसी।
- आलू 1 पीसी।
- अजवाइन रूट 50 जी
- दूध 100 मिलीलीटर
- केसर ग्राउंड 1 जी
- नमक 4 जी
- अजमोद ताजा 2 जी
- तेल 50 ग्राम पिघल गया
- ग्राउंड धनिया 3 जी
- हल्दी 3 जी
- ताजा अदरक 10 ग्राम
- काली मिर्च पाउडर 2 जी
- चरण 1 सूप बनाने के लिए, आपको गाजर, आलू, दूध, पिघला हुआ मक्खन, अजवाइन और अदरक (जमीन हो सकता है), साथ ही नमक, हल्दी, धनिया, काली मिर्च और अजमोद की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 छील और गाजर और आलू के मध्यम टुकड़ों में काट लें।
- चरण 3 गाजर और आलू 10-15 मिनट तक तैयार होने तक एक जोड़े के लिए पकाते हैं।
- चरण 4 जब सब्जियां तैयार होती हैं - उन्हें खाद्य प्रोसेसर में ले जाएं और एक मैश किए हुए राज्य में पीस लें।
- चरण 5 एक अच्छी grater पर अदरक रूट के 1 सेमी grate।
- चरण 6 सभी जरूरी मसालों को पहले से तैयार करें: हल्दी, धनिया, अदरक, जमीन अजवाइन। पिघला हुआ मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें, फिर लगभग 30 सेकंड अदरक के लिए तलना। फिर शेष मसालों को 10 सेकंड के लिए जोड़ें और गर्मी से हटा दें।
- चरण 7 थोड़ा दूध गरम करें और इसके साथ केसर मिलाएं। पकवान में प्रोटीन जोड़ने के लिए दूध की आवश्यकता होती है।
- चरण 8 सब्जी के साथ दूध में सब्जी प्यूरी जोड़ें, सूप बहुत मोटा पानी जोड़ने के बाद, उबाल लेकर आओ।
- चरण 9 फिर नमक, काली मिर्च और कटा हुआ अजमोद जोड़ें। गर्म परोसें।