इस तकनीक के लेखक शतालोवा का मानना है कि मानव स्मृति में भोजन के सेवन के बारे में कुछ जानकारी एन्कोड की गई है। इस पर आधारित, उत्पादों में, प्राकृतिक जैव सूचना के गुणों को ध्यान में रखना आवश्यक है, न केवल इसकी रासायनिक संरचना और ऊर्जा गुण। यहां तक कि अगर जी शेल्टन के सिस्टम (अलग भोजन) की तुलना में, शतालोवा द्वारा विकसित प्रणाली एक अधिक सख्त आहार है, यानी उन उत्पादों को जो पशु मूल के हैं, उन्हें मनुष्यों के लिए हानिकारक माना जाता है, इसलिए, आहार से उनका पूरा बहिष्कार अनुशंसा की जाती है। इस आहार को संकलित करने वाले शतालोवा ने कुछ सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए सलाह दी:
- उपचार आहार में आधार सब्जियां होनी चाहिए, जो हमारे शरीर को न केवल खनिज लवण, बल्कि विटामिन भी प्रदान करती है। मेनू में लगातार न केवल सब्जियां, बल्कि ताजा तैयार रस भी शामिल करना बहुत उपयोगी होता है, क्योंकि उनकी खपत गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के माइक्रोफ्लोरा को सामान्यीकृत करती है, सेलुलर श्वसन को सक्रिय करने में मदद करती है।
- आहार में, मौसमी को ध्यान में रखा जाना चाहिए। घास का समय वसंत है, फल और सब्जी का मौसम गर्मी है, देर से फल और सब्जियों की प्रचुरता शरद ऋतु है। सर्दियों में अधिक अनाज खाने के लिए वांछनीय है।
- आपको ध्यान देना चाहिए कि उत्पाद कहां उगाए जाते हैं, क्योंकि पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों में वे अधिक उपयोगी होते हैं। उदाहरण के लिए, गाजर, अगर यह हमारे देश में पैदा हुआ था, तो यह विदेशी केला से कहीं अधिक उपयोगी है।
- पास्ता या ग्राउंड चावल जैसे आटा उत्पादों, ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें पौष्टिक मूल्य उपलब्ध नहीं है, लेकिन यदि आप उदाहरण के लिए सामान्य शाकाहारी व्यंजन लेते हैं, तो ये उत्पाद एक भूमिका निभाते हैं। मांस और डेयरी उत्पादों को खाने के लिए बेहतर नहीं है, बदले में, आहार में अधिक फल और सब्जियां शामिल करना अधिक उपयुक्त है।
- नमक के रूप में, इसकी स्वीकार्य दैनिक भत्ता दो ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। खाद्य तालिका में नमक नकारात्मक गुण प्रबल होते हैं, इसलिए इसे समुद्र या पत्थर से बदलने की सिफारिश की जाती है। Podsalivaniya दलिया और सलाद के लिए बहुत उपयुक्त सूखे समुद्री काले है, जो एक कॉफी ग्राइंडर में पूर्व जमीन है।
- युवा बच्चों को खिलाने के लिए दूध एक उत्कृष्ट उत्पाद है। वयस्क इसे छोड़ देना चाहिए।
- यदि बड़ी मात्रा में पागल खपत होते हैं, तो उनके शरीर पर लाभकारी प्रभाव नहीं पड़ेगा, लेकिन यदि आप मानदंड का पालन करते हैं, तो यह 4-5 अखरोट या कुछ हज़लन, और यहां तक कि शहद के साथ भी है - यह आदर्श है जो आपके विटामिन की कमी को पर्याप्त रूप से भर देगा शरीर।
- चीनी में निहित कैलोरी खाली माना जाता है, और इसलिए इसे त्यागना बेहतर होता है।
- वसा पाचन प्रक्रियाओं को बहुत नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इसके अलावा, वसा गुर्दे को बाधित करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करता है। शरीर द्वारा आवश्यक वसा, वह अपर्याप्त वनस्पति तेल से पूरे अनाज, नट, बीज से बने उत्पादों से प्राप्त होता है। इसलिए, पके हुए फैटी खाद्य पदार्थों को त्यागना वांछनीय है।
- सब्जियां, फल, जामुन लंबे समय तक संग्रहित नहीं किए जा सकते हैं।
- टैप से पानी पीना अस्वीकार्य है! इसमें उच्च क्लोरीन सामग्री है, इसलिए इसकी संरचना पूरी तरह टूट गई है। पीना आपको बासी, आसुत या वसंत पानी की जरूरत है। और सामान्य रूप से, पानी की खपत सीमित होनी चाहिए।
- इसे रोटी खाने से भी बचना चाहिए, जो उच्च तापमान पर खमीर के अतिरिक्त के साथ सफेद सफेद आटे से पकाया जाता है।
शुरुआती उत्पाद को कम से कम गर्मी से इलाज किया जाना चाहिए, क्योंकि जब इसे गर्म किया जाता है, तो भोजन इसकी उपयोगिता को खो देता है। बेशक, गर्मी के उपचार से पूरी तरह से इनकार करने और कच्चे भोजन पर स्विच करने के लिए उपयुक्त नहीं माना जाता है, क्योंकि इस तरह की एक खाना पकाने की विधि कुछ सब्जियों के स्वाद में सुधार करेगी, उदाहरण के लिए, आलू, फलियां या अनाज। गर्मी उपचार मौखिक गुहा में क्रमशः इन उत्पादों को पीसने में मदद करेगा, पेट में पाचन सामान्य होगा, और यह भोजन को बेहतर अवशोषित करने की अनुमति देगा।
खाना पकाने के लिए पाक प्रसंस्करण के लिए, आपको कुछ सरल नियमों का पालन करना होगा:
- खाना पकाने के लिए 100 डिग्री से ऊपर का तापमान अस्वीकार्य है, यानी, आप तला हुआ भोजन नहीं खा सकते हैं।
- भोजन, अगर यह ठंडा हो गया है, गर्म नहीं किया जाना चाहिए, एक बार में जितना संभव हो खाना पका बेहतर है।
- रसोई सहायक उपकरण प्रेशर कुकर से बाहर निकलें, क्योंकि इसमें दबाव बढ़ने के कारण तापमान एक सौ डिग्री से ऊपर बढ़ता है।
- हिरण, रंप और सब्जियों को एक ही समय में एक पैन में नहीं रखा जा सकता है, जड़ों को अर्ध-तैयारी के बाद जड़ों को प्राथमिक रूप से रखा जाना चाहिए, और आग से निकालने पर तैयार भोजन में हिरण जोड़ना बेहतर होता है।
गैलिना शातालोवा की प्रणाली खाद्य सेवन से संबंधित कुछ नियम प्रदान करती है:
- भोजन का सेवन केवल एक भोजन तक ही सीमित होना चाहिए।
- इसकी मात्रा का भोजन पेट की मात्रा से अधिक नहीं होना चाहिए, इसका मतलब है कि इसका अप्रत्याशित मूल्य 350-450 सेमी 3 है।
- भोजन को तीन से चार घंटे से कम नहीं किया जाना चाहिए। यदि आप मांस खाते हैं, तो यह ब्रेक दोगुना होना चाहिए।
- भोजन से पहले पानी का उपभोग करने की सलाह दी जाती है, और किसी भी मामले में इसे भोजन से पीना नहीं।
- भोजन को ध्यान से चबाया जाना चाहिए, छोटे भागों में मुंह में डाल देना, क्योंकि पहले से ही मुंह में खाद्य पदार्थों के सामान्य पाचन के लिए अनुकूल स्थितियां हैं।
- पहला भोजन ग्यारह बजे से पहले नहीं किया जाना चाहिए। सुबह में, शहद के एक चम्मच के साथ हर्बल चाय के गिलास तक खुद को सीमित करना बेहतर होता है। दूसरा, और इस दिन रिसेप्शन पर आखिरी बार, सत्रह घंटे की योजना बनाने की सिफारिश की जाती है। यदि कोई इच्छा है, तो शाम को एक कप चाय या एक कुत्ते के शोरबा पीते हैं। सबसे अच्छा पेय वसंत पानी है, फल के साथ infused।
ऐसे पोषण में संक्रमण धीरे-धीरे होना चाहिए। और वसंत में बेहतर शुरू करने के लिए, जब पहले फल और सब्जियां दिखाई देने लगती हैं।