गोभी के साथ तुर्की सूप

सामग्री। एक सूप पॉट में, उबलते पानी में, ढाई लीटर पानी उबालें। सामग्री:

• तुर्की मांस - 300 ग्राम
• गोभी - 300 ग्राम
• गाजर - 1 टुकड़ा
• धनुष - 1 टुकड़ा
• लहसुन - 1 दांत
• आलू - 1-2 टुकड़े
• अजवाइन (जड़) - 50 ग्राम
• Pasternak (रूट) - 50 ग्राम
• सूखी जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए
• जैतून का तेल - स्वाद के लिए
• नमक, काली मिर्च, बे पत्तियों, अजमोद साग - - स्वाद के लिए

अनुदेश

सामग्री। एक सूप के बर्तन में हम उबलते पानी में एक आधा लीटर पानी उबालते हैं, हम टर्की मांस फेंकते हैं। मध्यम गर्मी पर लगभग 50 मिनट के लिए तुर्की को कुक करें। जबकि शोरबा का उत्पादन किया जा रहा है, चलो सब्जियों का ख्याल रखें। Pasternak और अजवाइन पतली स्ट्रॉ में कटौती, गाजर - एक बड़ा घन, प्याज - एक बड़ा भूसे, लहसुन सिर्फ चाकू के फ्लैट पक्ष कुचल। गाजर और सुनहरे प्याज नरम होने तक जैतून का तेल तलना प्याज, गाजर, अजमोद और अजवाइन में एक फ्राइंग पैन में। शोरबा में, इस बीच, लहसुन और बे पत्ती जोड़ें। जब शोरबा तैयार होता है (यानी, जब तुर्की 50 मिनट के लिए पानी में पकाया जाता है), मसाले, सूखे जड़ी बूटी और तला हुआ सब्जियां पैन में जोड़ें। एक उबाल लेकर आओ और कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए पकाएं, फिर आलू को सूप में जोड़ें और 15 मिनट तक पकाएं। पतला कटा हुआ गोभी। हम इसे आलू के बाद सूप में जोड़ते हैं। सूप को 15-20 मिनट के लिए कुक करें - जब तक कि सामग्री पूरी तरह से तैयार न हो जाए। यह केवल ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़कने, प्लेटों पर तैयार सूप डालने के लिए बनी हुई है। बॉन भूख! :)

सेवा: 8