- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
- नींबू - 1 टुकड़ा
- ओरेग्नो सूखा - 1 चम्मच
- जैतून का तेल - 4 आइटम। चम्मच
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- प्राकृतिक दही - 125 ग्राम
- ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 3 दांत
चलो चिकन के साथ शुरू करते हैं। चिकन पट्टिका को लंबे पतले टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और जैतून का तेल, आधा नींबू, नमक, काली मिर्च और अयस्कों का रस मिलाएं। हम कम से कम 3 घंटे के लिए marinium। ककड़ी एक मध्यम grater पर रगड़ें और तरल से निचोड़ (लेकिन बिना कट्टरपंथी - ककड़ी के रस से निचोड़ने की जरूरत नहीं है)। दही के साथ grated ककड़ी मिलाएं, आधा नींबू का रस, कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च। आपको इस सॉस के बारे में मिल जाएगा - यह ग्रीक सॉस tsatsika है। यह एक क्रिस्टी परत बनाने के लिए एक त्वरित आग पर मसालेदार चिकन टुकड़े फ्राइंग करने के लिए बनी हुई है। यह सचमुच 7-8 मिनट है - चिकन पट्टिका बहुत जल्दी तला हुआ है। पके हुए सॉस के साथ तुरंत परोसें।
सेवा: 3-4