- चिकन - 2 किलोग्राम
- हरी प्याज - 150 ग्राम
- बेकन - 150 ग्राम
- गाजर - 3 टुकड़े
- Champignons - 200 ग्राम
- जैतून का तेल - 3 आइटम। चम्मच
- रेड वाइन - 1/3 टुकड़े (बोतलें)
- ब्रांडी - 2 कला। चम्मच
- चिकन शोरबा - 200 मिलीलीटर
- नींबू छील - 20 ग्राम
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
1. चिकन अलग करें। एक फ्राइंग पैन में 2 बड़ा चम्मच डालना। जैतून का तेल। चिकन को मध्यम गर्मी पर फ्राइये ताकि टुकड़ों को सभी तरफ से भूरा हो। अक्सर टुकड़ों को घुमाएं ताकि वे समान रूप से तला हुआ हो। इसमें लगभग 10 मिनट लगेंगे। चिकन नीचे रखो। 2. प्याज छील और काट लें। मशरूम को साफ करें और उन्हें बहुत बारीक न करें। गाजर साफ और सर्किल में काट लें। छोटे टुकड़ों में बेकन काट लें। छील और बारीक लहसुन काट लें। उत्साह बढ़ाओ। ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। 3. फ्राइंग पैन में एक और चम्मच तेल डालो, आटा और तलना जोड़ें। बेकन, गाजर और प्याज और तलना को 5 मिनट तक जोड़ें जब तक कि सभी अवयवों को नरम न किया जाए और बेकन ब्लश हो जाए। फ्राइंग करते समय हिलाओ। एक और 5 मिनट के लिए चैंपियन और चिकन और तलना जोड़ें। 4. फ्राइंग पैन की सामग्री को गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में स्थानांतरित करें। शराब, ब्रांडी, चिकन शोरबा, लहसुन, नींबू उत्तेजकता और जीरा जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना। अच्छी तरह से सभी सामग्री मिलाएं। कंटेनर को ओवन में रखें और 45 मिनट तक पकाएं। 5. ओवन से बाहर निकलें और यदि आवश्यक हो, तो कोशिश करें, अधिक नमक और काली मिर्च जोड़ें। समय: 1 घंटा और 40 मिनट
सेवा: 4