ऐसे लोग हैं जो चीनी का उपभोग किए बिना शांति से रह सकते हैं। आप चीनी को शहद से बदल सकते हैं। जो लड़कियां अपनी आकृति का पालन करती हैं, चीनी के बिना चाय पीना चाहते हैं। हर कोई खुद से खुद को दूध सकता है। तथ्य यह है कि कुछ मीठा खाने की जरूरत अभी भी वहां होगी। तो यदि आप चीनी नहीं खाते हैं, तो आप इसके बजाय मिठाई खा सकते हैं।
अध्ययनों से पता चला है कि, औसतन, एक व्यक्ति प्रति दिन 20 चम्मच चीनी खा सकता है। यह बहुत है! क्या यह सच है कि चीनी इतनी हानिकारक है और इसका उपयोग करने के लायक नहीं है? शायद मुझे इसे समझना चाहिए? आखिरकार, बहुत सारी मिथक हैं, जिनके कारण हम इसका उपयोग नहीं करते हैं।
चीनी के बारे में थोड़ा सा
चीनी हमारे समय में एक बहुत ही लोकप्रिय उत्पाद है। कॉफी और चाय में जोड़ने के अलावा, इसे खाना पकाने में प्रयोग किया जाता है। हम इसे विभिन्न प्रकार के अनाज, बोर्श, सॉस, बेक्ड माल आदि में जोड़ना पसंद करते हैं। एक आदमी खाने से चीनी का उपभोग करता है।
इससे पहले, चीनी केवल चीनी गन्ना से निकाली गई थी। लेकिन अब वे चीनी चुकंदर से मुक्त हैं। दुनिया में सभी चीनी का लगभग 60% गन्ना का उत्पादन करता है, और चुकंदर का 40%। चीनी में शुद्ध sucrose होता है। यह शरीर में कुछ मिनटों में अवशोषित होता है, क्योंकि यह तुरंत इग्लुकोस के फ्रक्टोज़ में विघटित हो जाता है। यह एक व्यक्ति के लिए ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत है। चीनी -410 कैलोरी के लगभग 100 ग्राम। चीनी एक आसानी से समेकित शुद्ध कार्बोहाइड्रेट है।
एक सप्ताह के बारे में एक व्यक्ति 1 किलो चीनी खाता है। हम इसकी खपत के मानदंड को लगभग तीन गुना से अधिक करते हैं। चीनी का दैनिक सेवन 50 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। लेकिन यहां तक कि यदि आप चीनी के साथ चाय या कॉफी नहीं पीते हैं, तो इसमें अन्य खाद्य पदार्थ भी शामिल हैं जिन्हें आप संभवतः उपभोग करते हैं।
चीनी हेरोइन का मेरा ब्रांड है
हम इस तथ्य के लिए उपयोग किया जाता है कि चीनी सिर्फ एक सफेद पाउडर है। यही है, हम इसे बदलना नहीं चाहते हैं। हम अपने स्वीटनर के लिए उपयोग किया जाता है और हम इससे छुटकारा नहीं पाते हैं। यह एक निर्भरता है। वास्तव में, अध्ययनों से पता चला है कि यह उत्पाद मनुष्यों में लत का कारण बनता है। जब कोई व्यक्ति इसाहर का उपभोग करता है, तो मस्तिष्क में परिवर्तन होते हैं जो कोकीन, निकोटीन और मॉर्फिन के प्रभाव के समान होते हैं।
तो आप सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि चीनी आपकी दवा है। आपको इस बात से सहमत होना चाहिए कि अगर आप इसे लंबे समय से इस्तेमाल कर रहे हैं तो इससे इनकार करना बहुत मुश्किल है। या बल्कि असंभव है। चाय सॉसेज के बिना इतनी अस्पष्ट लगती है। इससे शुरू करने के लिए शुरू होता है और आप अभी भी एक स्लिम vchay जोड़ते हैं।
चीनी न केवल एक सफेद पाउडर है, यह भूरा, हथेली और गन्ना चीनी, साथ ही फ्रक्टोज, मकई सिरप, शहद, लैक्टोज, कच्ची चीनी, डेक्सट्रोज इत्यादि भी है।
चीनी से मधुमेह
सबसे लोकप्रिय "चीनी" गलत धारणाओं में से एक यह है कि चीनी की खपत के कारण मधुमेह का कारण बन सकता है। उदाहरण के लिए, मधुमेह 2 साल पुराना - सबसे आम है। यह अतिरक्षण के कारण होता है। और हमारा मतलब न केवल शर्करा है, बल्कि केवल फैटी, तला हुआ भोजन आदि।
बहुत सारे भोजन खाने के कारण, शरीर को अधिक ग्लूकोज का उत्पादन करना पड़ता है। और इससे नकारात्मक नतीजे निकलते हैं। मैं शरीर को इंसुलिन के उत्पादन में वृद्धि करना है। समय के साथ, इंसुलिन की अत्यधिक संख्या पूरी तरह से सिस्टम के कामकाज को प्रभावित करती है। वे शरीर में होते हैं, और इससे इस तथ्य की ओर जाता है कि पैनक्रियास इंसुलिन की सही मात्रा का उत्पादन नहीं कर सकता है।
बहुत सारी चीनी - बहुत सारी वसा!
चीनी में फाइबर, विटामिन या कोई माइक्रोलेमेंट्स नहीं होता है, केवल एक खाली कार्बोहाइड्रेट होता है। लेकिन एक दिन चीनी के दो चम्मच से आप मोटा नहीं होगा। कई महिलाओं का मानना है कि अगर वे पूरी तरह से चीनी छोड़ देते हैं, तो वे वजन कम कर सकते हैं। ऐसा नहीं है, प्रिय महिलाएं।
मध्यम मात्रा में चीनी की खपत से जोड़ा नहीं जाता है। कैलोरी सामग्री के लिए चीनी सामान्य प्रोटीन के समान ही है। यदि आप चीनी खाने से इनकार करते हैं और इसे किसी अन्य उत्पाद से भर नहीं देते हैं, तो एक व्यक्ति को ब्रेकडाउन, थकान और यहां तक कि भूख महसूस होगी।
जिगर में ग्लाइकोजन के रूप में शक्कर जमा किया जाता है। और जब भंडार मानक से अधिक हो जाता है, तो चीनी फैटी ऊतकों में जमा होती है। आमतौर पर यह पेट और जांघों पर दिखाई देता है। इसलिए, हम निष्कर्ष निकाला है कि चीनी है, लेकिन फिर भी यह ठीक होगा।
चीनी उम्र बढ़ने की ओर जाता है
मैं कहना चाहता हूं कि यह एक आविष्कार है। मैं चीनी से बूढ़ा कैसे हो सकता हूं? लेकिन यह एक सच्चा बयान है। यदि आप इस स्वीटनर की बड़ी मात्रा का उपभोग करते हैं, तो आपके समय से पहले, आपके चेहरे पर झुर्री दिखाई देगी।
कोलेजन हमारी त्वचा को युवा दिखने में मदद करता है, यह एक प्राकृतिक प्रोटीन है। यह हमारी त्वचा लोचदार और चिकनी बनाता है। लेकिन जब यह शरीर में चीनी के साथ जोड़ता है, तो यह इसकी गुण खो देता है। तो हम मान सकते हैं कि यह भी उत्पादित नहीं है। इस वजह से, 20 में से कुछ लड़कियां पहले से ही 28 वर्ष की उम्र की तरह दिखती हैं।
हम चीनी खपत को कम करने और कोलेजन के साथ कॉस्मेटिक उत्पादों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। वे त्वचा को बहाल करने और इसे चिकनी और सुंदर बनाने में मदद करेंगे।
मिठाई और फल में चीनी अलग है
एक दिलचस्प सिद्धांत। लेकिन वास्तव में, मिठाई में, वह चीनी वोदका में समान है। और अधिक सटीक होने के लिए, यह fructose है। बस फल में अभी भी बड़ी मात्रा में विटामिन, ट्रेस तत्व और छोटी चीनी है। लेकिन कन्फेक्शनरी में लगभग एक चीनी होती है और कोई विटामिन नहीं होता है। विशेष रूप से चीनी को जबरन जला दिया जाता है और रक्त में ग्लूकोज बढ़ जाता है।
तो यदि आप एक स्वादिष्ट और मीठा चाहते हैं, तो कैंडी से बेहतर फल खाएं। स्वादिष्ट और उपयोगी!
चीनी बच्चों में अति सक्रियता से जुड़ा हुआ है
पहले, कई बाल रोग विशेषज्ञों का मानना था कि बच्चों में अति सक्रियता का कारण चीनी की खपत में अधिक था। लेकिन हाल के शोध से पता चला है कि यह भ्रामक है। यह एड्रेनालाईन की रिहाई है जो अति सक्रियता का कारण बनती है।
यदि यह संभव है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपनी चीनी का सेवन अधिकतम तक घटाएं। आप इसे पूरी तरह से बाहर नहीं कर सकते हैं। क्योंकि छोटी मात्रा में, यह शरीर के लिए अच्छा है। बस कैंडी, संघनित दूध, जाम, आदि मत खाएं। अगर चीनी के बिना जीना असंभव नहीं है, तो कभी-कभी आप खुद को कड़वी चॉकलेट से छेड़छाड़ कर सकते हैं।